José Reyes Meza of de kunst van het koken

Pin
Send
Share
Send

José Reyes Meza werd geboren in Tampico, Tamaulipas, in 1924, tachtig jaar geleden, hoewel de tijd om de waarheid te zeggen voor hem is gestopt.

Begiftigd met een enorme intellectuele rusteloosheid en een groot vermogen om van het leven te genieten, is zijn uiterlijk dat van een veel jongere man, en dit komt tot uiting in al zijn daden.

Een vriendelijke en gemakkelijke man, zijn gesprek is doorspekt met grappen en geestige zinnen rond de onderwerpen die deel uitmaken van zijn persoonlijke universum: stierenvechten, koken en schilderen (wat een andere manier van koken is).

Zijn nieuwsgierige en bedachtzame karakter heeft ertoe geleid dat hij zich op verschillende gebieden van de beeldende kunst heeft begeven: de theorie van tekenen, muurschildering en schildersezel schilderen, boekillustraties en theatrale scenografie, die in al deze gebieden opvallen.

Zoals zoveel andere provinciestudenten, werd hij gedwongen naar Mexico-Stad te emigreren om zijn studie voort te zetten, en op 18-jarige leeftijd ging hij naar het Nationaal Instituut voor Antropologie en Geschiedenis, waar hij schilderkunst en theater ontdekte. Samen met andere studenten richtte hij het Autonoom Studententheater op en begon een intense toneelactiviteit te ontwikkelen. Op 24-jarige leeftijd schreef hij zich in aan de National School of Plastic Arts, waar hij academisch onderwijs kreeg van Francisco Goytia, Francisco de la Torre en Luis Sahagún.

Reyes Meza werkt onvermoeibaar en reist door de lengte en breedte van ons land, hetzij in zijn werk als decorontwerper of als muralist, en voert opdrachten uit voor deelstaatregeringen en particuliere klanten. Als decorontwerper bij het Nationaal Instituut voor Schone Kunsten, UNAM, Sociale Zekerheid, het Klassieke Theater en het Spaanse Theater van Mexico, muziektijdschriften en cabaret beslaat zijn activiteit meer dan 25 jaar.

Reyes Meza heeft muurschilderingen gemaakt in Los Angeles, aan de Universiteit van Tamaulipas, aan het National Museum of History, aan de Public Property Registry, aan de Raudales de Malpaso Dam in Chiapas, aan het Casino de la Selva in Cuernavaca en nog veel meer. in kerken in de hele Republiek. Hij was een van de oprichters van verschillende verenigingen voor beeldende kunst en ontving prijzen en erkenningen van universiteiten en officiële instellingen. Momenteel maakt zijn werk deel uit van verschillende privécollecties, evenals musea in Mexico en de Verenigde Staten.

José Reyes Meza heeft van 'Mexico en de Mexicaan' zijn belangrijkste zorg gemaakt, en dit komt tot uiting in zijn professionele werk. Zijn compositie en zijn penseelstreken werden geprezen door critici gespecialiseerd in kunst en zijn serie stieren en stillevens (levende natuur, zoals hij gewoonlijk zegt) zijn opmerkelijk, waarin hij kleur, licht, smaken en de typische elementen van ons land. Maar laat de leraar ons iets over zijn leven vertellen:

MIJN DRIE ROEPINGEN ALS ÉÉN: SCHILDEREN

Drie roepingen zijn bij mij geboren: schilder, stierenvechter en kok; schilderen domineerde als bestemming voor het leven. Het stierenvechten was mijn jeugd- en jeugdsport, met geen andere pretenties dan mijn mbo-drive te bevredigen. Van 1942 tot 1957 maakte ik een pelgrimstocht door de Mexicaanse Republiek, op zoek naar de mogelijkheid om deel te nemen aan tasten, capeas en town runs; In die ontmoetingen vond ik het diepste deel van die mysterieuze taurische essentie, die, deelnemend aan een mystiek-religieus-inheems syncretisme, bijdroeg aan de euforie van de festiviteiten die zo kenmerkend zijn voor de volkeren van Mexico: geïmproviseerde arena's en pleintjes versierd met Chinese papieren slingers, waar je de geur van de stal en pulque zou kunnen inademen. De dorpsband, met wat loom en andere verrassend vals, kondigde pasodobles aan en verlevendigde de stierengevechten, wat mis ik het!

Het was 1935 en ik kreeg mijn eerste baan in Tampico op mijn elfde: een keukenjongen in het restaurant van de Engelse oliemaatschappij El Águila, nu PEMEX. Ik was gelukkig als leerling-kok, omdat ik gehoorzaamde aan mijn derde beroepsimpuls. Daar ontdekte ik het begin van alles, de vreugde van het leven door die transcendente daad van magie die de keuken is; het draagt ​​iets of veel mystiek, het is verbonden met een vitale handeling van de man die vanaf het begin bij het Woord is, want in het werkwoord zijn de woorden en in de woorden het recept, en in het recept de actie van het creëren - keuken van door en daardoor vuur - als het ware de smaken, parfums, kleuren en texturen materialiserend van de stoffen die God schept en leeft op aarde, in water en in lucht. Een ervaring die voor mij de basis legde om stillevens uit te voeren, niet stillevens maar levend, in een eeuwige stilte waar de schoonheid van het leven zich manifesteert voor altijd. Het leven manifesteert zich dat het tijdens het koken wordt getransmuteerd om het lichaam te voeden, en tijdens het koken in beeldende vorm wordt het getransmuteerd om de geest te voeden.

Mijn drie roepingen geconcentreerd in één: schilderen; Welnu, het thema van stieren is teruggekomen in mijn schilderwerk en koken gaf me en blijft me het plezier geven om het te maken en ervan te genieten. Mijn muurschildering en scenografisch werk zijn apart gekookt.

Bron: Aeroméxico Tips nr.30 Tamaulipas / voorjaar 2004

Pin
Send
Share
Send

Video: Its a Meat Off with David Kinch and Carlo Mirarchi (Mei 2024).