RECEPT OM INGEMAAKTE CHILIPEPERS TE MAKEN

Send

Chili is een ingrediënt dat nooit ontbreekt in de Mexicaanse keuken en dit keer presenteren we het je in de vorm van een gerecht. Bekijk dit recept om ingemaakte chilipepers te bereiden.

INGREDIËNTEN

(Voor 2 kilo)

1 liter olijfolie
20 kleine chambray-uien met de steel gesneden
6 wortelen, geschild en in plakjes
1 kilo rode en groene xalapeño pepers
1 kleine bloemkool in twijgen gesneden
1/2 liter witte azijn
3 takjes verse oregano
3 takjes verse tijm
Zout en peper naar smaak

VOORBEREIDING

Verhit in een grote braadpan de olie, voeg de uien, wortels en chilipepers toe en bak ongeveer 6 minuten; dan worden de bloemkool, oregano, tijm, zout en peper toegevoegd en bak ze nog 2 minuten; Voeg de azijn toe en kook nog 5 minuten. Als het erg zuur is, voeg dan een beetje water toe en laat het koken.

ingelegde chilipeperkopreciperecept voor ingelegde chilipepers

Send