Augustus brak aan en daarmee is de vreugde voor de wijnoogst aanwezig in El Valle de Guadalupe. Neem deel aan de proeverijen, proeverijen en andere activiteiten die deel uitmaken van het Harvest Festival 2011!
De warme maand augustus is aangebroken, de wind waait vrolijk over de zee en de zon schijnt hoog aan de hemel. Het is een tijd van overvloed in de Guadalupe-vallei, Baja California. De wijngaarden zien er weelderig uit, beladen met rijpe trossen en kondigen aan dat het tijd is om een van de meest gerespecteerde vruchten van de mens te oogsten: de druif.
Voordat de herfst begint, beginnen wijnmakers en boeren met het proces van snuifje. Vol illusies verzamelen ze deze genereuze vrucht om een cyclus van hoop te voltooien en een van passies te beginnen. Het is de tijd om de vruchten van het land te plukken, om de resterende tijd in de voren te herstellen, om trots te zijn op de wijnstok die is geplant, en om te dromen van versterkte wijnen.
Maar deze romantische cyclus kan niet eindigen zonder een waardig feest bedankt naar dit goede land; En zo kan het niet eindigen, omdat mensen die op het platteland werken en wonen weten van offers, uren voor zonsopgang opstaan en zweten van zonsopgang tot zonsondergang; hij kent de pijn en het plezier dat voortkomt uit het verliezen of behalen van een goede oogst; mensen die weten hoe ze voor nog een jaar moeten bedanken.
Dit is de tijd om de wijnoogst, een paar dagen waarin de moeilijke dagen van gisteren en de voornemens van morgen vergeten zijn te genieten dat vandaag alles klopt. Het is iets dat spreekt van traditie, van een wijncultuur die in Mexicobeetje bij beetje groeit het.
Om deze oude viering te begrijpen, moet men met trots werken, voelen dat het bloed dat door de aderen stroomt hetzelfde is dat uit de ingewanden van de aarde stroomt - iets dat van generaties komt. Om er echter van te genieten, hoeft u alleen maar bereid te zijn om met een vol glas te proosten en van dit goede leven te genieten.
De viering van de druivenoogst wordt beleefd met de zintuigen en met het hart. Luister naar de passie waarmee een goede wijn wordt gesproken, ruik en voel de voordelen van de wijnstok en proef natuurlijk de beste reserves. Hier in de Guadalupe-vallei, een ruimte die opengaat voor romantiek, de ruimte die ons uitnodigt om de wijngaarden in de schemering te verkennen, te wandelen en diep te ademen onder een blote hemel, tot vreugde van echt leven.
De viering van plezier
De oorsprong van de vintage komt uit de Het oude Griekenland, waar de druivenoogst aanleiding gaf tot grote opwinding. Toen werden de Dionysische feesten gevierd, als een ritus van vrede en plezier om de godheid van Dionysus te vereren - in de Latijnse cultuur bekend als Bacchus-, aan wie eerbetoon werd betaald gedurende vijf dagen. Dit grote festival werd beschouwd als een van de belangrijkste in het hele rijk.
Sindsdien wordt deze feestelijke ceremonie op vergelijkbare wijze gevierd door wijnproducenten over de hele wereld. In Mexico, Oogst festivals Ze worden al meer dan een decennium uitgevoerd en proberen de oude wijnbereidingstraditie en de kleurrijke nationale folklore te combineren.
Begin augustus schenkt de regio zich aan zijn gasten om de beste wijnen aan te bieden. Gedurende meer dan tien dagen komen de wijnmakerijen samen om evenementen te organiseren en te vieren die verwijzen naar de oogst: proeverijen, proeverijen, concerten Y festivals. De oogst is voor iedereen, hetzelfde als je bewoner of bezoeker bent. Het gaat erom vreugde te tonen, want de druiven zijn erg sappig.
Sommige van de evenementen die in de verschillende wijngaarden en wijnmakerijen worden gehouden, variëren tussen dansshows en muziekconcerten, hoewel elk evenement zijn magie, zijn eigen persoonlijkheid, een heerlijk staal van de regionale keuken en zeker de beste huiswijnen heeft.
Om de festiviteiten af te sluiten, een wedstrijd van paella's. Het brengt honderden teams samen die erkenning willen verdienen voor de beste smaakmakers. Het is eigenlijk een evenement om het leven en goede vriendschappen te vieren. De sfeer is fantastisch, vooral na het eerste drankje.
Alle deelnemers hebben een bepaalde tijd om hun meesterwerk voor te bereiden, aangezien de selecte groep juryleden de smaakmaker en de presentatie beoordeelt. Het lijkt misschien ongelooflijk, maar deze wedstrijd is een ware obsessie geworden voor al diegenen die “het huis uit het raam gooien” als het gaat om het bereiden van de beste paella.
Schotels met allerlei soorten eten gaan van de ene plaats naar de andere, combinaties van land en zee, traditioneel en landelijk in deze wedstrijd die een echte ruimte is voor culinaire creativiteit. De vuren worden met zorg voorbereid, want, zeggen ze, daar is het geheim. Aan het eind van de dag is alles een perfect excuus om met vrienden rond te hangen en de goede te drinken wijnen van de Guadalupe-vallei.
Hier eet, drink en geniet je grenzeloos. Live muziek speelt het hele feest en het dansen stopt pas als de lichten uitgaan, wat pas laat in de vroege ochtend gebeurt.
Er zit een magie in deze vintage, in zijn muziek, in de intense kleur van de druiven en de geur van de witte eikenhouten vaten waarin de wijn rijpt. Magie die misschien alleen wordt begrepen door degenen die verstand hebben van wijn, maar die kan worden gewaardeerd door iedereen die zich laat meeslepen door het zachte ritme van deze vreugdevolle viering.
Om meer te weten te komen over wijnen
Tijdens de oogstfeesten die ze aanbieden oenologische bezoeken Begeleid door de wijngaarden en wijnmakerijen van de verschillende wijnmakerijen in de regio, die een prachtige gelegenheid zijn om het proces van het maken van deze heerlijke wijnen te waarderen. Elke wijngaard heeft zijn charme, evenals elke wijnmakerij zijn speciale reservaat, en er is een ruimte voor ieders smaak. Het beste is om ze allemaal te bezoeken en te proberen.
Tijdens deze wandelingen kun je dat romantische beeld uit de film A Walk in the Clouds doorbreken, aangezien de wijnmakerijen waar de wijn wordt gemaakt - in industriële hoeveelheden - de smaak van de oude landgoederen hebben verloren. Technologie zet zijn eindeloze carrière voort en de wijnbereiding ontsnapt niet, hoewel er van die prachtige hoekjes vol originele charme zijn.
Behalve dat het een enogastronomische reis is tot grote vreugde van alle bezoekers, zijn wijnproeverijen en wedstrijden een uitstekende gelegenheid om aan de slag te gaan in deze heerlijke wijncultuur.
Oogstfeest 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
Van 5 tot 21 augustus 2011
Verslagen over evenementen op www.fiestasdelavendimia.com
