FISH AL CILANTRO

Send

Vis is een voedingsmiddel waarmee je heerlijke gerechten kunt bereiden. Hier is een recept om het te maken met koriander ...

INGREDIËNTEN (VOOR 8 PERSONEN)

1 red snapper of een snook van twee kilo goed schoongemaakt en gewassen.
8 kopjes gehakte koriander.
4 ingelegde jalapenopepers in dikke wielen gesneden.
2 grote uien in plakjes gesneden.
4 rassen maïsolie of als je de voorkeur geeft aan olijfolie.
Zout en peper naar smaak.

VOORBEREIDING

Maak in een grote braadpan of op een vuurvaste plaat een bed met de helft van de koriander, de helft van de chilipepers en de helft van de ui en baad met de helft van de olie. Zout en peper worden toegevoegd. Hierop wordt de vis geplaatst en bedekt met een andere laag ervan. Het wordt ongeveer 40 minuten voorverwarmd op 200 ° C in de oven gelegd, waarbij je het tijdens het koken af en toe met dezelfde saus moet baden.

PRESENTATIE

Het wordt geserveerd in dezelfde bak waarin het gekookt is en gaat vergezeld van gestoomde aardappelen Indien u wilt, kunt u de saus ook blenden als de vis gaar is, dit geeft een gladdere presentatie.

Send