Als je smaakpapillen een trouwe fan zijn van goede wijn, een van de beste plekken in Baja California Guadalupe-vallei, die je niet mag missen, is Viñedos Las Nubes.
Met bouillons met een sterke aanwezigheid, kleur en smaak als de belangrijkste presentatiebrief, zal het een uitdaging zijn om de beste optie te kiezen. Daarom nodigen we u uit om deze wijnmakerij in Baja California te bezoeken.
Waar bevindt de wijngaard zich en hoe krijg ik toegang tot de site?
Slechts 30 minuten van Ensenada, een mooie en gastvrije stad in de Mexicaanse staat Baja California, ligt een Ejido genaamd El Porvenir, een stad die behoort tot de Valle de Guadalupe. Nabij deze kleine gemeenschap van niet meer dan 1.500 inwoners ligt de wijnmakerij Las Nubes.
Hoewel er een luchthaven is in Ensenada, dekt deze niet de belangrijkste commerciële routes, dus de dichtstbijzijnde luchtoptie naar Las Nubes is de Tijuana International Airport.
Als u eenmaal bent aangekomen in de meest bevolkte en kosmopolitische stad van Baja California, is het heel gemakkelijk om Ensenada te bereiken via de snelweg van de toeristencorridor Tijuana-Rosarito-Ensenada, in een vermakelijke reis van 104 km en iets meer dan een uur.
Omdat je al in de stad bent waar de beroemde Margarita-cocktail ter wereld kwam, heb je nu slechts een korte reis van 39 km naar de Ejido El Porvenir.
U maakt verbinding met de Mexico 3-tak van de Transpeninsular Highway in de richting Ensenada - Tecate en in ongeveer 30 minuten ziet u de Ejido El Porvenir. Ten westen van de stad en met name in Callejón Emiliano Zapata, is uw langverwachte wijnbestemming.
Wat is de geschiedenis van Viñedo Las Nubes?
Het Las Nubes-project, gestart in 2008, is de meest recente bekende wijngaard in de Valle de Guadalupe. Het vroegrijpe bestaan heeft echter geen invloed op de kwaliteit van zijn wijnen.
De 12 hectare die met deze wijnbouw zijn begonnen, werden in 2009 verbouwd, waarbij het grootste gebied, 3 hectare, bestemd is voor de Nebbiolo-variëteit, omdat het de capaciteit heeft om wijnen te maken met 100% van deze druivensoort.
Voor Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha en Carignan werd 2 hectare toegewezen voor elk ras, terwijl Tempranillo zich in principe moest vestigen met een hectare wijnstokken.
In 2012 werd 2 hectare Syrah aan de plantage toegevoegd en tegelijkertijd werd het met Tempranillo beplante areaal uitgebreid. Tegenwoordig beslaat Las Nubes, tussen experimentele plantages en wijnproductie, 19 hectare aan gewassen.
De wijnen van het wijnhuis hebben gerenommeerde prijzen gewonnen en de 4 gouden medailles die zijn behaald in de Ensenada Tierra de Vino International Competition spreken voor zich.
Las Nubes-wijnen zijn nationaal en internationaal bekend en de sleutels tot hun succes worden gegeven door de krachtige fruitige smaak en de gepaste prijzen, vooral gezien de hoge kwaliteit van het product.
Welke rode wijnen kan ik proeven bij Las Nubes en wat zijn hun prijzen?
Las Nubes-wijnen worden gekenmerkt door hun reinheid en dieppaarse tonen, omdat ze bouillons zijn met een betoverend aroma, dankzij de combinatie van verschillende noten.
Het aroma van de wijnen van de wijnmakerij kan als sterk worden beschouwd, maar helemaal niet vervelend, en de sensatie in de mond laat er geen twijfel over bestaan dat u voor imposante kwaliteitsdranken staat.
De beste presentatie van de wijngaard is ongetwijfeld Nebbiolo, een wijn met een dichte textuur en een pittige smaak, en de enige van de wijnmakerij Las Nubes die 100% gemaakt is met een enkele druif.
Dit rood is donker van uiterlijk en heeft een krachtige smaak, gegarneerd met hints van vijgen en rozijnen. Wanneer je de Nebbiolo de Las Nubes proeft met zijn 13,9 graden alcohol, weet je dat je in de aanwezigheid bent van iets speciaals.
La Bodega de Las Nubes begon dit juweel in 2008 op de markt te brengen en de huidige prijs ligt tussen de 510 en 880 peso.
De Nimbus is een ander meesterwerk van Viñedo Las Nubes. De combinatie van Merlot, Cabernet Sauvignon en Tempranillo maakt deze rode wijn mogelijk, die een intens aroma van kruiden en een dikke textuur heeft.
Je kunt ook genieten van een bijna onmerkbaar vleugje vanille, waardoor het een karakteristieke smaak krijgt. Op plaatsen die gespecialiseerd zijn in wijnmaken, zoals La Europea, kun je dit rood kopen voor $ 515, een uitstekende prijs / kwaliteitverhouding.
Het derde meesterwerk onder het merk Las Nubes is de rode Cumulus. Gemaakt van Garnacha, Carignan en Tempranillo, het is een wijn met een sterke body en een aangename geur van kruidnagel en peper.
Het is donker roodachtig van kleur, net als zijn broers, en de smaak laat een mengsel van kruiden achter in combinatie met een goede zuurgraad. Cumulus werd in 2008 op de markt gebracht en is het goedkoopste rood in Las Nubes, aangezien je het voor $ 485 kunt kopen.
In de categorie "Young Reds" is de aangename verrassing van de Selección de Barricas-wijn.
De combinatie van Carignan (ook wel Cariñena genoemd) en Garnacha vormen de perfecte blend voor deze krachtige robijnrode wijn, met een bloemig aroma, dat zijn jonge rode persoonlijkheid overbrengt.
De Selección de Barricas is een wijn met een intense en unieke smaak. De prijs van $ 285 is voor u nog een goede reden om deze jonge wijn te durven proeven.
Wat zijn de beste witte en roséwijnen van Las Nubes?
Niet alles is rode wijn in Las Nubes. De Kuiiy is een vriendelijke witte wijn bestaande uit Sauvignon Blanc en Chardonnay, met een lichte appelgeur en een aangename, droge citrussmaak.
Door zijn frisheid past hij perfect bij een goede ceviche. De Kuiiy is erg goed geprijsd, want hij is te vinden voor maximaal $ 240 in speciale wijnwinkels.
De combinatie van Garnacha en Carignan geeft leven aan de enige roséwijn gemaakt in Las Nubes. Jaak is een bouillon met een lichte en heldere zalmkleur.
Het aroma en de fruitige smaak benadrukken de aanwezigheid van perzik, meloen en aardbeien. Het is een gezonde wijn voor alle doelgroepen, attributen waaraan een uitstekende prijs moet worden toegevoegd, die rond de $ 170 ligt.
Het label Jaak de Las Nubes is ongetwijfeld een erg handige optie voor informele maaltijden met familie en vrienden, van een groot aantal mensen.
Elke tour of route waar ik deel van kan uitmaken?
De uitstekende prestaties van Las Nubes in een wijnbouwgebied zo prestigieus als Valle de Guadalupe, heeft de wijngaard tot een van de must-see stops op de exclusieve wijnroute gemaakt.
In Tijuana en Ensenada zijn er touroperators die rondleidingen langs de wijnroute aanbieden, met bezoeken aan Las Nubes en andere belangrijke wijnboeren.
Deze tours kunnen ritten met een heteluchtballon en vliegtuig omvatten, waardoor je de Valle de Guadalupe vanuit een onverslaanbaar perspectief kunt waarderen om van het landschap te genieten en de beste foto's en video's te maken.
Tijdens uw bezoek aan Las Nubes zult u niet alleen de kwaliteit van de wijnen kunnen waarderen, maar ook de moderne faciliteiten en prachtige landschappen.
De plaats heeft een terras waar u heerlijk kunt ontspannen en genieten van het uitzicht, altijd vergezeld van een goede kaasplank en uiteraard met de wijn naar keuze.
Maak je geen zorgen over de dag, Las Nubes is 7 dagen per week geopend van 11.00 uur en 17.00 uur.
Neem de tijd om van deze prettige ervaring te genieten; Las Nubes wacht op u met zijn voortreffelijke wijnen en gevarieerde gastronomische opties, die u zullen willen herhalen.
Evenzo moedigen we u aan om uw ervaringen met ons opnieuw te beleven via uw opmerkingen, zodat u uw steentje kunt bijdragen in de wijnindustrie van Baja California.
Gidsen van Guadalupe Valley
De 10 beste wijngaarden in de Guadalupe-vallei
De 12 beste restaurants in Valle de Guadalupe
De 12 beste wijnen uit Valle de Guadalupe
De 8 beste hotels in Valle de Guadalupe
