We presenteren u een reis door de rijke geschiedenis van de gastronomie van de staat Jalisco, beroemd om zijn verdronken taarten en om de wereldberoemde tequila. Geniet ervan!
Voor degenen die bezoeken Jalisco -en zelfs voor sommige van zijn inwoners- het voedsel van de regio, in hoge mate beroemd omdat het nauw verbonden is met andere tradities die deze entiteit prestige hebben gegeven, bewaart enkele geheimen die misschien worden verklaard door zijn lange geschiedenis, die werd geboren in het oude inheemse verleden en wordt vervolgens gekruid met de ontmoetingen die door de jaren heen in deze weelderige landen hebben plaatsgevonden.
Voor degenen die geïnteresseerd zijn in het kijken naar de geschiedenis door middel van gastronomische smaak, en meer van dichtbij in de specerijen, kunnen we u waarschuwen dat de afdruk van de Spaanse kolonisten, eigenaars van een gemengd ras vol met mediterrane smaken, moet worden toegevoegd aan die van verschillende groepen van migrantenminderheden die tijdens de Voorstad Ze droegen hun smaak bij aan het gevarieerde eten van Jalisco.
Nog meer, Frans en Engels, aangetrokken door handel en andere bezigheden, ook beïnvloed tijdens de XIX eeuw bij de voorbereiding van verrassende menu's die aan de tafels van de landhuizen werden geserveerd, als onderdeel van de toen gebruikelijke sociale bijeenkomsten. De populaire traditie was echter hardnekkiger en tegenwoordig biedt Jalisco-eten een menu dat lijkt te zijn geboren met de festiviteiten en openluchtfestivals, en vormt het een essentieel onderdeel van de smaak en smaak die in elk van de gerechten van dit land kan worden onderscheiden. , trots op alles wat de jaren en goede smaak haar inwoners hebben gegeven.
voedsel van jaliscoguadalajaratortas verdronken
