In het grensgebied van de staat Baja California met de Verenigde Staten, behoudt Tecate de schoonheid van zijn uitgestrekte woestijnlandschappen, de haven van zijn boerderijen en zijn moderne tradities, vertegenwoordigd door bier en wijn. We nodigen u uit om de Magische stad Baja California met deze complete gids.
1. Waar is Tecate en hoe ben ik daar gekomen?
Tecate is een stad in Baja California die het hoofd is van de gemeente met dezelfde naam, gelegen in het uiterste noorden van de staat aan de grens met de Verenigde Staten, op wiens grondgebied ook een kleine stad is genaamd Tecate, behorend tot het graafschap San Diego. Tecate wordt omringd door de belangrijkste steden van Baja California; slechts 49 km. er is Tijuana, de meest bevolkte stad in de staat; De hoofdstad van de staat, Mexicali, ligt op 133 km afstand en Ensenada ligt op 110 km afstand. De luchthaven op het eerste niveau die het dichtst bij Tecate ligt, is Tijuana, een stad van waaruit de Magic Town in 50 minuten rijden in oostelijke richting langs Federal Highway 2D kan worden bereikt.
2. Hoe werd Tecate geboren?
Het is niet met zekerheid bekend wat de betekenis van "Tecate" is, hoewel sommige historici durven te bevestigen dat het "gehouwen steen" of "omgehakte boom" zou kunnen zijn. De eerste verschijning van de naam in een document dateert uit de 19e eeuw in de archieven van de San Diego Mission. Een decreet van president Juárez creëerde de landbouwkolonie Tecate in 1861 en de stad werd officieel gesticht in 1888. De gemeente werd geboren in 1954, met Tecate aan het hoofd. In 2012 heeft de nationale overheid de stad verheven tot de categorie van magische stad om het toeristische gebruik van het culturele en natuurlijke erfgoed te vergroten.
3. Welk weer staat mij te wachten in Tecate?
Tecate heeft een aangenaam klimaat en registreert een gemiddelde jaartemperatuur van 16,5 ° C.De koudste maanden, zoals overeenkomt met het noordelijk halfrond, zijn december, januari en februari, wanneer de thermometers een gemiddelde aangeven tussen 10 en 11 ° C. In april begint het op te warmen en in juni is het ongeveer 20 ° C, waarbij augustus de warmste maand is, met een gemiddelde temperatuur van 24 ° C.De extreme temperaturen die van tijd tot tijd bereikt kunnen worden, liggen rond de 33 ° C in de zomer en 4 ° C in winter. In Tecate regent het weinig, amper 368 mm het hele jaar door en deze schaarse regenval is geconcentreerd in de periode van november tot maart.
4. Wat zijn de attracties om van te genieten in Tecate?
Een rondleiding door Tecate moet beginnen met Parque Hidalgo, het zenuwcentrum van de stad. Een goede plek om de geest van de Baja California Magical Town te vangen voordat je aan een vermoeiend wandelprogramma begint, is het Community Museum. De wijnroute, waarvan Tecate de noordelijke deur is, en de beroemde brouwerij die de naam van de stad draagt, zijn verplichte wandelingen. El Monte Sagrado Cochumá, de gemeenschap van La Rumorosa met de militaire kazerne Campo Alaska en het windpark; en de archeologische zone van Vallecitos, compleet met een pakket van attracties die prehistorie en geschiedenis, oude en moderne bezienswaardigheden en heerlijke drankjes omvatten. In Tecate kun je niet stoppen met het proberen van hun brood, dat internationale bekendheid heeft verworven.
5. Hoe ziet Parque Hidalgo eruit?
Hidalgo Park, gelegen tussen Benito Juárez en Lázaro Cárdenas Avenue, is het sociale ontmoetingscentrum en het culturele hart van Tecate. Voorgezeten door een prachtige kiosk, is het de favoriete plek voor de lokale bevolking om op hun bankjes te zitten om te kletsen, terwijl ze bezoekers observeren die door de handwerkwinkels blazen of op zoek zijn naar een paraplu om iets te drinken of iets te eten in de nabijgelegen restaurants. Het park is het toneel van mariachi-uitvoeringen, dansevenementen en een ontmoetingsplaats tijdens de belangrijkste burgerherdenkingen.
6. Wat kan ik zien in het Tecate Community Museum?
Dit museum maakt deel uit van het Tecate Cultural Center (CECUTEC), gelegen aan de Calle Tláloc 40. Het heeft drie afgebakende ruimtes, een voor de prehistorie en geschiedenis van de Kumai-beschaving, een voor de zogenaamde Epoca de los Ranchos en een voor het moderne Tecate. . Tecate was de zetel van verscheidene haciënda of boerderijen met zijn "grote huis" en zijn grote landgoederen voor uitgebreide fokkerij. Sommige van deze ranches zijn uitgerust met spa's en zijn omgebouwd tot comfortabele rusthutten. Het gemeenschapsmuseum wandelt door deze pittoreske tijd van de boerderijen van Tecatense en toont ook enkele archeologische stukken gevonden in nabijgelegen grotten, oude voorwerpen die worden gebruikt bij de jacht, keramiek en andere voorwerpen.
7. Wat is het belang van de wijnroute?
Een ding dat u misschien verbaast aan Tecate zijn de prachtige wijngaarden, die zich in het noordelijke deel van de Baja California-wijnroute bevinden. In verschillende van de wijnhuizen die in de buurt van Tecate zijn geïnstalleerd, kunt u genieten van begeleide wandelingen door de plantages en het wijnbereidingsproces, eindigend met een proeverij van de beste wijnen uit de omgeving, naar behoren gecombineerd met kazen, vleeswaren en andere regionale lekkernijen. . De oogstfeesten, die in september worden gehouden, zijn een ideale gelegenheid om Tecate te leren kennen en te genieten van de dag- en nachtevenementen met wijn als hoofdrolspeler.
8. Wat is de geschiedenis van de Tecate-brouwerij?
Tecate werd in de jaren veertig bekend door het bekende brouwerij- en biermerk met dezelfde naam, het eerste blik in Mexico en een historisch symbool van het bedrijf Cuauhtémoc Moctezuma. In de Tecate-fabriek aan de Boulevard Oscar Bailón Chacón 150 in de wijk Vinitas, bieden ze een interessante rondleiding door het productieproces, die eindigt met een proeverij in de biertuin. Bij deze proeverij heb je de beschikking over de verschillende biermerken van het bedrijf, waaronder natuurlijk Tecate in zijn klassieke en lichte versies. Je kunt ook veel meer leren over de geschiedenis van de populaire drank in het Biermuseum.
9. Waarom is de berg Cuchumá heilig?
Cuchumá, een hoogte van 1.520 meter boven zeeniveau, is de heilige berg van Tecate vanwege zijn status als het ceremoniële centrum van de Kumai-gemeenschap, de oude kolonisten in het noorden van Baja California. Het ligt precies op de grens met de Verenigde Staten en de metalen barrière die door dat land is geïnstalleerd, snijdt het grondgebied af. Ongeveer duizend inheemse mensen zijn overgebleven van de etnische groep, waarvan er ongeveer 200 de Kumai-taal spreken en zich de riten herinneren waarmee hun voorouders hun toewijding aan de geest van de heilige berg betaalden. Op de heuvel overleven nog enkele galeriewouden, voornamelijk gevormd door platanen en elzen, terwijl de ravijnen een toevluchtsoord zijn voor verschillende soorten fauna.
10. Wat kan ik doen in La Rumorosa?
La Rumorosa is een stad gelegen op het hoogste punt van de route tussen Mexicali en Tecate, wiens naam komt van het geluid dat wordt geproduceerd door de wind die tegen de rotswanden slaat. De naam werd gegeven door tweede luitenant Jorge Zehtus, een regeringscommissaris die de leiding had over het leggen van de eerste telegramlijn die door de plaats liep. Het La Rumorosa-gebergte heeft een spectaculair uitzicht op de woestijnlandschappen met hun rotsformaties met grillige vormen gebeeldhouwd door de krachten van de natuur. La Rumorosa is een uitstekende plek om te mountainbiken, kamperen en ander buitenactiviteiten, zoals tokkelen en klimmen.
11. Wanneer werd de militaire kazerne van Campo Alaska opgeheven?
Dit sobere en robuuste gebouw in de stad La Rumorosa werd in de jaren 1920 gebouwd door de regering van de staat Baja California om de federale troep en zijn personeel te installeren. Later werd het gebouw omgevormd tot een gekkenhuis, in de volksmond de Casa de los Locos genoemd. In 2004 hebben het National Institute of Anthropology and History, het Institute of Culture of Baja California en andere culturele organisaties de Campo Alaska Barracks gered en er een regionaal geschiedenismuseum van gemaakt met een permanente tentoonstelling, die ook reizende tentoonstellingen ontving.
12. Hoe ziet het windpark La Rumorosa eruit?
De constante wind die 2e luitenant Zehtus zo dwars zat toen hij de telegraaflijn aan het installeren was, wordt nu gebruikt om elektriciteit op te wekken via een milieuvriendelijk proces. Het windpark genereerde zijn eerste kilowatt op 13 januari 2010 en heeft 5 windturbines waarvan de metalen vormen afsteken tegen de hoogten van het woestijnlandschap. Het heeft een opwekkingscapaciteit van 10 megawatt, wat genoeg zou zijn om zo'n 3.000 gezinnen van stroom te voorzien, hoewel de elektrische energie wordt gebruikt voor openbare verlichting.
13. Wat is er interessant in de archeologische zone van Vallecitos?
Vallecitos is een archeologische vindplaats in de buurt van La Rumorosa, de enige prehistorische vindplaats die open is voor het publiek in de Mexicaanse staat Baja California. De attractie zijn de groepen grotschilderingen gemaakt door oude leden van de Kumai-cultuur, die geometrische figuren, menselijke en dierlijke figuren tonen. Een van de meest interessante afbeeldingen is The Observer of the Sun, ook wel El Diablito genoemd. Elke 21 of 22 december, de dag van de winterzonnewende op het noordelijk halfrond, komen de zonnestralen door de holte en verlichten de ogen van de antropomorfe figuur.
14. Hoe is de bekende Pan de Tecate ontstaan?
Tecate staat bekend om zijn brood, zout, zoet en in hun verschillende combinaties. De traditie is relatief recent, amper begonnen eind jaren 60. Het begon allemaal in 1969, toen een familiegroep een kleine bakkerij oprichtte waarmee ze slechts een bescheiden inkomen wilden verdienen. Momenteel heeft El Mejor Pan de Tecate zijn oorspronkelijke hoofdkantoor en verschillende filialen in Tecate, waar ze brood maken in een variëteit met 180 verschillende stukken, in ambachtelijke steenovens. In 2007 verscheen het prestigieuze tijdschrift National Geographic rangschikte El Mejor Pan de Tecate in de top 4 van plaatsen die je gezien moet hebben in de stad.
15. Hoe is de lokale culinaire kunst?
Afgezien van brood, waarvan wordt gezegd dat de ongeëvenaarde textuur te wijten is aan de werking van mineralen in het water, staat Tecate ook bekend om zijn ambachtelijke bieren. Net als bij brood wordt de kwaliteit van het bier toegeschreven aan de werking van het water op de gist die bij de bereiding van de drank wordt gebruikt. In 2016 werd het eerste Artisan Beer Festival gehouden in Tecate, met deelname van de beste bruisende Baja Californiërs. In verschillende oude boerderijen in Tecate worden uitstekende honing en kazen van superieure kwaliteit geproduceerd, ideaal om de wijnen van het schiereiland te begeleiden. Natuurlijk maakt de nabijheid van de zee het verse fruit van de oceaan tot de hoofdrolspelers van de Tecatense-gastronomie.
16. Wat zijn de belangrijkste ambachten van Tecate?
Tecate heeft een buitengewone ambachtelijke traditie in het bewerken van klei, zowel decoratieve stukken als voor praktisch gebruik in de keuken en thuis. De producten zijn voornamelijk bestemd voor de nabijgelegen Amerikaanse markt, maar tijdens uw bezoek aan Tecate kunt u een echt souvenir van uw bezoek aan de stad waarderen en kopen bij de Cerro Azul Artisan Bazaar of bij de ingang van de wijnroute. Een andere mooie ambachtelijke traditie die zich in Tecate heeft gevestigd, is die van geblazen glas, afkomstig uit de handen van Jalisco en Oaxaca-blazers.
17. Wat zijn de belangrijkste festivals in Tecate?
De Tecate Magic Fair hield zijn 53ste editie in 2016. Traditioneel vindt deze plaats in de eerste week van augustus, met het Adolfo López Mateos-park als hoofdpodium. Het evenement heeft een commerciële, vee- en industriële tentoonstelling; gastronomische shows, concerten, palenques en een groot theatraal programma. Het belangrijkste festival van Tecatense is de Guadalupana Zomerbedevaart, een viering die plaatsvindt gedurende twee dagen in juli en wordt georganiseerd door de parochie van Onze Lieve Vrouw van Guadalupe sinds 1954. Tijdens de pelgrimstocht worden de parochieruimten en de omliggende lanen een zee van mensen. Elke 12 oktober wordt de verjaardag van de stad gevierd met een groot populair feest in het Benito Juárez-park.
18. Wat zijn de belangrijkste hotels en restaurants in Tecate?
In Tecate en omgeving is er een reeks gezellige verblijven die zijn geïnstalleerd in de oude herbouwde of gebouwde boerderijen die de architectonische harmonie van traditionele lijnen behouden. De meeste van deze accommodaties hebben een spa, temazcales, ecologisch entertainment en andere faciliteiten om een seizoen van rust door te brengen met alle comfort en om het lichaam te herstellen van de verwoestingen veroorzaakt door het leven in de grote steden. Onder deze accommodaties zijn Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda en Rancho Tecate Resort.
Om te eten zijn de beste opties in Tecate Amores, een restaurant gespecialiseerd in soepen en moderne gerechten; El Lugar de Nos, een Mexicaanse en internationale eetgelegenheid; en Polokotlan Sabores Autóctonos, met een menu met typisch Mexicaanse gerechten. Bij El Mejor Pan de Tecate kun je de beroemde broden proeven of een dessert vergezeld van een warme of koude drank; en in Vinoteca geniet u van uitstekende wijnen en voortreffelijk eten.
19. Wat als ik zin heb in een avondje clubs en bars?
Een stad die zo wordt gekenmerkt door misschien wel de twee belangrijkste alcoholische dranken in de geschiedenis van de mensheid, wijn en bier, is een avondje drinken zeker waard. Neem je jas mee want het is 's nachts kouder en vraag in je hotel wat de beste en veiligste plekken zijn. In bijna alle vind je de grote verscheidenheid aan industriële en ambachtelijke bieren die in de stad worden geproduceerd, waarvan je kunt genieten met hun maximale frisheid, evenals de wijnen die het schiereiland Baja California beroemd hebben gemaakt. Salud!
Klaar om naar Tecate te vertrekken om te genieten van zijn bieren, wijnen en attracties? Wij wensen u een prettig verblijf in de Baja California Magical Town. Als u iets wilt zeggen over deze gids, schrijf ons dan een korte notitie en we zullen het graag in overweging nemen.
