Ayapango is een oude stad gelegen op de westelijke helling van de Iztaccíhuatl, de geboorteplaats van de beroemde dichter Aquiauhtzin.
Ayapango ligt zeer dicht bij Amecameca; Het is een typisch stadje met geplaveide straten en huizen met puntdaken, met donkere platte kleipannen, kenmerkend voor deze regio.
Momenteel wonen er ongeveer 5.200 mensen in de gemeente, van wie de meesten dagloners zijn die zich bezighouden met elementaire akkerbouw en melkveehouderij, aangezien het maken van kaas een andere belangrijke activiteit in de gemeente is. In feite zijn er verschillende boerderijen die verschillende melkderivaten produceren, waaronder "El Lucero" opvalt.
We kwamen naar deze stad, aangetrokken door de bekendheid van zijn kazen en door het feit dat sommige van zijn voormalige haciënda's en boerderijen, zoals de voormalige Retana-haciënda en de Santa María-boerderij, dienden als filmlocaties voor verschillende Mexicaanse films.
In de stad ontdekten we gebouwen, evenementen en historische figuren die onze eerste verwachtingen overtroffen en de zoektocht naar beroemde filmlocaties op de achtergrond lieten.
Ayapango door Gabriel Ramos Millán
Gelegen in de staat Mexico, draagt de gemeente de volledige naam van Ayapango van Gabriel Ramos Millán, omdat in deze stad de advocaat Ramos Millán werd geboren in 1903, die in 1943 tot plaatsvervanger werd gekozen en in 1946 tot senator; In 1947 richtte hij in opdracht van president Miguel Alemán de National Corn Commission op, die in Mexico het gebruik van hybride en verbeterde zaden introduceerde; Het bevorderde ook de onderverdeling van uitgestrekte landerijen ten westen van Mexico-Stad en voorzag stadsuitbreiding in het zuiden; ook was hij beschermheer van verschillende kunstenaars. Ramos Millán stierf in 1949 bij een vliegtuigongeluk toen hij op reis was van Oaxaca naar Mexico-Stad. in het gezelschap van de actrice Blanca Estela Pavón (1926-1949), die ook bij het ongeval omkwam. Het vliegtuig stortte neer bij Pico del Fraile, een verhoging naast Popocatépetl. Gabriel Ramos Millán stierf praktisch in het bijzijn van zijn volk.
Naast de naam van de gemeente wordt deze lokale held vandaag herinnerd aan zijn buste, naast de dorpskiosk, en zijn naam in een lagere overheidsschool en in een hoofdstraat in de stad; Evenzo kun je in het stadspaleis zijn olieverfportret zien. Het huis van de familie van het personage blijft ook, op het terrein dat de pre-Spaanse naam Tehualixpa draagt.
Ook pre-Spaans is een ander personage, minder bekend maar daarom niet minder belangrijk: Aquiauhtzin Cuauhquiyahuacatzintli, inheemse edelman geboren in 1430, auteur van het 'Lied van de vrouwen van Chalco', ook wel 'La Enemiga' genoemd, of 'Krijgerslied van de Soldaderas Chalcas' ”. Zijn naam wordt nu gedragen door het Huis van Cultuur van de gemeente.
De kroniekschrijver van Ayapango, professor Julián Rivera López, vertelde ons dat de historicus Miguel León-Portilla zijn studenten naar deze stad nam om in koor het beroemde lied van Aquiauhtzin te declameren, een van wiens strofen de volgende zijn:
'Zal je hart in ijdelheid vervallen, nobele Axayácatl? Hier zijn je nobele handen, neem me met je handen. Laat ons plezier hebben. Op je bloemenmat waar je bestaat, nobele metgezel, geef je beetje bij beetje over, om te slapen, wees kalm, mijn kleine jongen, u, meneer Axayácatl ... "
Oorsprong van de naam van Ayapango
Ayapango komt van Eyapanco, dat bestaat uit ey (of yei), drie; apantli (apancle), caño of acequia, en co, en, en betekent: "In de drie kanalen of acequias", dat wil zeggen "op de plaats waar drie greppels samenkomen".
Waarschijnlijk zijn er drie apancles ontstaan of kwamen ze samen op deze plek en misschien werden ze hier naar believen omgeleid, volgens de eisen van de milpa's, aangezien het algemeen bekend is dat de oude Mexicanen complexe irrigatiesystemen hadden.
Ayapango verkennen
Aan de noordkant van het gemeentelijk paleis ligt de belangrijkste tempel van Ayapango, de parochie en het voormalige klooster van Santiago Apóstol, waarvan het beboste atrium wordt omgeven door de klassieke muur met kantelen, zo kenmerkend voor de christelijke tempels uit de 16e en 17e eeuw in Mexico . Het patronale feest is op 25 juni.
Later gingen we naar El Calvario, een vervallen Franciscaans klooster dat ongeveer twee kilometer naar het zuiden ligt. Het is een oude constructie die verrijst op een vulkanisch gesteente. Helaas stort het in en wordt het geholpen door criminele handen die de prachtig uitgehouwen steengroeven stelen. Een honderdjarige jasmijn herinnert aan wat ooit de boomgaard was. Dit oude gebouw verdiende echt meer geluk, hopelijk kan het worden hersteld voordat het volledig instort, vergeten door degenen die de meest ijverige bewakers zouden moeten zijn.
Daarna bezoeken we de weinige overblijfselen van de ruïnes van het voormalige landgoed Santa Cruz Tamariz. De gemeentesecretaris had ons laten weten dat deze ruïnes zijn binnengevallen door verschillende families die er nu wonen.
Deze voormalige haciënda ligt aan de ene kant van de stad San Francisco Zentlalpan, waar nog een prachtige tempel te vinden is waarvan de hele gevel –inclusief de zuilen– is gemaakt van tezontle. Trouwens, om toegang te hebben tot het ommuurde en gekanteelde atrium van deze tempel, moet je een brug oversteken die op 21 mei 1891 door de buren is gebouwd.
We bezoeken ook de tempels waarvan steden waren en nu delegaties zijn van deze gemeente: San Martín Pahuacán, San Bartolo Mihuacán, San Juan Tlamapa, San Dieguito Chalcatepehuacan en San Cristóbal Poxtla. Bij de ingang van deze laatste stad, aan een kant van de weg, ligt de boerderij "El Lucero", de belangrijkste kaasproducent in de regio. Mevrouw María del Pilar García Luna, eigenaar en oprichter van dit succesvolle bedrijf, en haar dochter, Elsa Aceves García, lieten ons zien hoe kaas van het type Oaxaca werd gemaakt: uit een enorme roestvrijstalen kuip met heet water, drie mannen Ze begonnen een massa kaas van 60 kg te trekken, en ze strekten het uit tot een plak van 40 cm in diameter en 3 m lang, en daarna bleven ze het in dunnere reepjes trekken die ze sneden en in een andere bak met koud water brachten , om later kaas "tangles" van ongeveer een kilo te maken. Deze boerderij produceert verschillende soorten kaas die in de groothandel naar Mexico-Stad worden verkocht. en de staten Puebla, Morelos en Guerrero.
Absoluut, de boerderij "El Lucero" is de ideale plek om een aangename tijd door te brengen en alle afgeleiden van melk te proeven.
Details van Ayapango
Wandelend door het centrum van deze stad zie je prachtige grote huizen, de meeste uit de late 19e en vroege 20e eeuw.
De namen van de kavels en eigendommen waarvan de huizen, oud of modern, nog steeds bekend zijn en de namen van de lokale bevolking met prachtige Nahua-plaatsnamen, zoals Pelaxtitla, Tepetlipa, Xaltepa, Huitzila, Huitzilyac, Teopanquiahuac, Huitzilhuacan, Teopantitla, Caliecac, zijn blijven bestaan sinds de pre-Spaanse tijd. Tecoac, enzovoort.
Het is heerlijk om door de centrale straten van Ayapango te dwalen door Gabriel Ramos Millán, waarbij je van verrassing naar verrassing gaat en architectonische details vindt in de oude huizen die het waard zijn om bewonderd te worden, zoals de "Casa Grande" en de "Casa Afrancesada", met portalen, balkons, lateien, oculi, vensterbanken en nissen die zo prachtig zijn dat het de moeite waard is om een rondleiding door deze stad te maken om ze te leren kennen en te aanschouwen met al ons vermogen tot esthetisch genot.
Hoe kom je in Ayapango
Het verlaten van de D.F. neem de federale snelweg naar Chalco, en na het passeren van deze stad richting Cuautla, en een kilometer voordat u Amecameca bereikt, slaat u af voor de rondweg; slechts drie kilometer verderop ligt Ayapango van Gabriel Ramos Millán.
