Engeland is een land met veel tradities en gebruiken, sommige dateren uit de oudheid. Een van die tradities is gastronomie.
Vandaag gaan we het hebben over het aanbod dat u tijdens uw reis krijgt als u besluit om het typische eten van Engeland te proberen.
1. Volledig Engels ontbijt
De oorsprong is erg afgelegen en tegenwoordig laat niemand een voortreffelijk Engels ontbijt achterwege om de dag met veel energie en goed gevoed te beginnen.
Het Engelse ontbijt bestaat uit gebakken, roerei of gepocheerde eieren, spek, worstjes, toast en boter. Sommige variaties zijn onder meer geroosterde tomaten en champignons, frites, gebakken bonen en sint-jakobsschelpen.
Er zijn plaatsen waar ze de hele dag een "volledig Engels ontbijt" serveren. Het gaat vergezeld van een kop hete thee, melk of koffie, afhankelijk van de voorkeur.
2. Zondag gebraden
Zondag is de beste dag om een heerlijke barbecue te eten die bestaat uit kip, varkensvlees, rundvlees of lamsvlees. Dit is weer een van de typische gerechten van Engeland.
Dit heerlijke gerecht wordt - naast geselecteerd gebraden vlees - geserveerd met geroosterde of aardappelpuree en groenten (zoals spruitjes, erwten, wortelen, broccoli, bloemkool, prei of pastinaak).
Er worden ook taarten gemaakt met bloem, melk en eieren op het bord gelegd. Deze cupcakes zijn de "yorkshire pudding". Dit alles gaat vergezeld van een zeer smakelijke en smakelijke saus genaamd "jus".
Er is momenteel een versie van dit voer voor vegetariërs, bereid met noten en kaas. De Sunday Roast kan ook als gebraden diner worden aangeboden.
3. Yorkshire pudding
Het is de traditionele metgezel van de barbecue en hoewel het uiterlijk zoet lijkt, is het niet echt een pudding.
Het is eerder een muffin gemaakt met bloem, eieren, melk en reuzel of boter. Het lijkt niet op of heeft geen relatie met de klassieke zoete pudding uit de Amerikaanse keuken.
4. Voet
Een typisch gerecht uit Engeland dat een zekere gelijkenis vertoont met cakes of taarten. Het is een deeg gevuld met kip met champignons, kalfsvlees en nieren of kalfsvlees met bier ”.
Na montage wordt de cake of "taart" gebakken en geserveerd met aardappelen en groenten, plus jus.
Iets heel gemakkelijks en snel om te eten, heel gewoon op straat en ideaal als je op een bepaald moment in Londen geen idee hebt wat je moet eten.
5. Runderfilet bedekt met bladerdeeg
Een gerecht dat je misschien wel eens hebt genoemd. Het is een typisch gerecht uit Engeland en wordt bereid met rundvlees of rundvlees.
Neem de filet, wikkel hem in een bladerdeeg en breng hem naar de oven. Vroeger werd het stuk vlees bedekt met een laagje paté en een mengsel van groenten met uien en champignons heel fijn gesneden.
Zodra dit klaar is, wordt het bedekt met het bladerdeeg en gebakken. Het wordt geserveerd met geroosterde aardappelen. In elk eetcafé kun je een "beef wellington" of kalfsfilet met bladerdeeg proeven als je in Engeland bent.
6. Gepaneerde worstjes in Yorkshire pudding
Yorkshire pudding is weer aanwezig in dit typische gerecht uit Engeland en het is een heel gemakkelijk gerecht om te bereiden.
Dit zijn worstjes gehavend in een flinke hoeveelheid Yorkshire pudding; ze worden meestal geserveerd met een saus bestaande uit groenten en carney.
In Engeland wordt Yorkshire pudding voor veel gerechten gebruikt omdat er veel vraag naar is bij de Britten.
7. Gevulde aardappelen
Dit typische gerecht uit Engeland is het Engelse voorstel van smakelijke gevulde aardappelen.
Het bestaat uit een geroosterde hele aardappel, die in het midden wordt geopend om eerst boter te plaatsen en vervolgens vulling naar smaak (zoals tonijn met mayonaise, gehakt, kaas met bonen, kaasmixen en elke andere favoriete vulling).
Een heel eenvoudig gerecht, maar vol van smaak dat je moet proberen als je Engeland bezoekt.
8. Worstjes met aardappelpuree (worsten en puree)
De Engelsen zijn liefhebbers van worst en eten ze op verschillende manieren. In dit typische gerecht van Engeland hebben we ze geserveerd met aardappelpuree, een ander veel voorkomend ingrediënt in de Britse keuken.
De merkwaardige naam is te danken aan het feit dat toen het gerecht begon te worden bereid, de gebruikte worsten van mindere kwaliteit waren en bij het koken explodeerden als een rotje, vandaar 'Bangers', een raket die veel lawaai maakt.
De gegrilde worstjes worden geserveerd op een bord aardappelpuree en vergezeld van een van de Engelse favoriete sauzen, bereid met groente- en vleesbouillon, de jus.
Erwten worden ook geplaatst om de worsten en puree te begeleiden.
9. Fish and chips
Fish and chips wordt overal in Engeland gegeten, vooral in nabijgelegen of kustgebieden. Fish and chips is een typisch Engels gerecht dat in een groot deel van de wereld bekend is.
Dit heerlijke en eenvoudige gerecht wordt sinds ongeveer 1860 in de Engelse keuken gebruikt en je kunt het overal kopen. Gewoon bekend als "chippy", u heeft de mogelijkheid om het als fastfood te kopen.
Het bestaat uit stukjes gebakken aardappelen, bevochtigd met azijn en bestrooid met zout, die een grote visfilet begeleiden die bedekt is met bloem en bier en deze vervolgens bakken. Bij sommige gelegenheden worden er papperige erwten, tartaarsaus of een groot partje citroen toegevoegd.
De beste vis om chippy te bereiden is kabeljauw en schelvis, hoewel er ook soorten als rotszalm, schelvis en schol worden gebruikt.
Er zijn restaurants die gespecialiseerd zijn in het verkopen van fish and chips. Vroeger werd er op straat verkocht en werden stukjes krantenpapier gebruikt om het eten in te pakken.
Tegenwoordig gebruiken sommige inwoners bedrukt papier in krantenstijl om de oude dagen van inpakpapier te herinneren. Fish and chips (naam van het gerecht in het Engels).
10. Gehaktbrood
Dit is een gerecht vol calorieën en daar krijg je energie van. Het is een van de typische gerechten van Engeland.
Het bestaat uit een zeer fijngesneden lamsvleespastei, erwten en wortelen, die is bedekt met aardappelpuree en wat een beetje kaas.
Het wordt vervolgens gebakken in de oven en het resultaat is zonder twijfel een heerlijk gerecht. U kunt een ander soort vlees of vis gebruiken, in dit geval heet het "visserstaart".
Voor vegetariërs is er ook een variant gemaakt met groenten.
11. Vissticks, chips en bonen
Het is een typisch Engels gerecht dat vaak wordt gebruikt bij maaltijden thuis en van kinderen tot volwassenen geniet ervan.
Dit zijn kleine gehavende en gebakken vissticks, geserveerd met de onvermijdelijke Engelse frietjes en ingeblikte bonen in tomatensaus.
Het is een gerecht dat bij elke gelegenheid wordt gebruikt, voor het avondeten thuis, bij elk bezoek van vrienden of als je gewoon niet veel wilt koken.
12. Gehakt met aardappelen en kool
Deze typisch Engelse maaltijd wordt bereid met de overblijfselen van het Sunday Roast.
Alles wat overblijft van de Sunday Roast wordt gebakken in een pan en samen geserveerd, de stukjes vlees samen met de wortels, spruitjes, aardappelen, erwten, limabonen en wat voor andere groenten er ook verkrijgbaar zijn. Het is een soort klauteren, heel bijzonder en lekker.
13. Kip tikka masala
Een typisch gerecht uit Engeland dat, hoewel velen beweren dat het van Aziatische oorsprong is, in feite is gemaakt door koks afkomstig uit Bengalen, India, bij aankomst in Groot-Brittannië.
Het zijn stukjes kip gekookt in masala vleesbouillon saus. Je kunt ook kokosmelk of tomatensaus en typische Indiase kruiden meenemen.
Dit gerecht is zo populair in Engeland dat een voormalige Britse minister van Buitenlandse Zaken zo ver ging om te zeggen dat dit "het echte nationale gerecht van Groot-Brittannië" is.
In elk curryhuis in Engeland kun je Chicken Tikka Masala bestellen en genieten van een echt culinair genot.
14. Labrador lunch
Dit is niet echt een gerecht, omdat het meer wordt geconsumeerd als aperitief om aan te knabbelen terwijl je een paar drankjes drinkt in een Engelse bar of pub. Het staat echter op de lijst met typisch Engelse voedingsmiddelen.
Het is een gerecht dat koud geserveerd wordt en bestaat uit stukjes lokale kaas (cheddar, met een vleugje kruiden, behoort tot de mogelijkheden). Daarnaast bevat het gerecht bieslook of augurken ingelegd in azijn, genaamd "augurken", een beetje worst zoals ham of worst, een stuk brood en boter.
Soms kan het een stuk fruit bevatten, zoals een appel of misschien wat druiven.
Dit gerecht heeft zijn fans die het verdedigen en eten wanneer ze maar kunnen, en er zijn ook mensen die tegen het bestaan zijn. Het wordt echter nog steeds geserveerd, dus als u de kans heeft om het te proberen wanneer u naar Engeland reist, mis het dan niet.
15. Gelatineuze paling
Dit typische gerecht uit Engeland is een gerecht dat al vele jaren bestaat, want de armen van Londen hebben het al een paar eeuwen als een van hun belangrijkste voedselproducten gegeten.
Paling die in de iconische rivier de Theems wordt gevangen, wordt in water gekookt en vervolgens afgekoeld. Als de temperatuur daalt, verandert het water waarin de paling wordt aangetroffen in een gelei die ze volledig omgeeft.
Dit typische gerecht zal waarschijnlijk uiteindelijk verdwijnen als gevolg van de afname van de palingpopulatie in de Theems en enkele andere factoren.
Dus, zolang ze bestaan, mag u de geleiachtige paling niet missen als u naar Londen gaat.
16. Vlees en uientaart
Een traditioneel gerecht van de stad Cornwall en dat hoort bij de typische maaltijden van Engeland.
Het is een erg smakelijke manier om vlees te eten met groenten bedekt met een heerlijk korstvormig deeg.
Cornish Pasty bevat - naast rundvlees, aardappelen en uien - rutabagas (een groente die lijkt op rapen.
Het wordt gekookt in de oven en het is erg lekker. Stop niet met genieten als je in Cornwall bent.
17. Haggis
Het is het meest traditionele en populaire gerecht in de regio van Schotland en aangezien dit deel van het Verenigd Koninkrijk is, maken haggis deel uit van de typische maaltijden van Engeland.
Deze smakelijke maaltijd bestaat uit rijke stukjes geroosterd lamsvlees, vermengd met uien, verschillende aromatische kruiden en specerijen. De ingrediënten worden in een plastic zak gedaan en verplaatst zodat alles perfect geïntegreerd is.
Het is een voortreffelijk gerecht, ideaal voor mensen die van eten met veel kruiden houden.
18. Broodje spek
Voor een snel ontbijt is er niets beters dan deze typisch Engelse maaltijd, een broodje bacon, populair en gewild in elke hoek van Groot-Brittannië.
Het is gemaakt met broodjes waaraan spek, tomaat en sla zijn toegevoegd. Het is een zeer voordelige optie voor het ontbijt en ook gemakkelijk toegankelijk.
Wanneer het brood vers gebakken is en het spek net gaar is, is de ervaring van het eten van een van deze sandwiches echt bijzonder en onvergetelijk.
Geniet van een rijk en warm broodje bacon als je naar het VK reist, je zult er geen spijt van krijgen.
19. Gehaktbrood en nier
Deze cake is een van de favoriete gerechten van de Britten en behoort tot de typische maaltijden van Engeland.
Het is samengesteld uit rundvlees, nier, gebakken ui en saus. Al deze ingrediënten worden in een deeg gewikkeld en in de oven gekookt om een smakelijk resultaat te geven dat je moet proberen als je Engeland bezoekt.
20. In bacon gewikkelde varkensworsten
Zoals we al hebben gezien, zijn de Engelsen fan van worst en om dit te bevestigen hebben we dit typische eten uit Engeland.
Het bestaat uit varkensworstjes waar reepjes spek (de dekens) omheen worden gelegd en gebakken. Ze zijn vaak bereid om bij gebraden vlees te begeleiden.
21. Zeetong
Het is een van de typische gerechten van Engeland en een van de vissen met de meeste fans in dit land.
Zeetong wordt gegeten gefileerd, omdat het een zeer zacht en mals vlees heeft, wordt het vaak gegrild bereid.
22. Kleinigheid
Onder het typische voedsel van Engeland hebben we desserts en dit is er een die bovendien vele jaren bestaat, aangezien de eerste tekenen van de kleinigheid dateren uit 1585, toen het recept verscheen in een kookboek geschreven door Thomas Dawson, The Good Huswife Jewel.
De trifle bestaat uit een combinatie van ingrediënten die op elkaar zijn geplaatst, allemaal zoet en gevarieerd, zoals stukjes biscuitgebak, fruitgelei, een typisch Engelse room genaamd "custard", stukjes fruit en slagroom.
Elk Engels huis heeft zijn eigen persoonlijke versie van de kleinigheid en kan niet worden gemist bij feestelijke gelegenheden zoals het kerstdiner en elke andere feestelijke datum.
23. Battenberg-cake
Een ander dessert dat bij de typische maaltijden van Engeland wordt gebruikt, is dit biscuitgebak waarvan het onderscheidende kenmerk verschijnt wanneer het wordt gesneden, aangezien het vier gekleurde vierkantjes vertoont die afwisselend geel en roze zijn.
Een vulling van abrikozenjam wordt erop gelegd en bedekt met marsepein.
Er wordt gezegd dat de oorsprong teruggaat tot de 19e eeuw en dat de vier pleinen de vertegenwoordiging zijn van de vorsten van Battenberg en vandaar de naam.
24. Kleverige Caramel Pudding
Het is een van de favoriete desserts in het Verenigd Koninkrijk, een van de typische gerechten van Engeland. Het bestaat uit een gestoomde cake en is letterlijk gedrenkt in vloeibare karamel. Soms wordt het geserveerd met vanille-ijs erbij, maar het kan ook alleen gegeten worden.
25. Rijstpudding
De bekende rijstpudding is ook een van de typische maaltijden van Engeland.
Het bestaat uit rijst gekookt met melk en rozijnen of kaneel worden toegevoegd. Er wordt gezegd dat het zijn intrede deed in Tudor-tijden, hoewel het eerste bekende recept dateert uit 1615.
26. Thee
Thee is zonder twijfel de drank die Engeland vertegenwoordigt. De traditie en gewoonte van de Britten om thee te drinken is over de hele wereld bekend.
Hoewel er "Tea Time" is, is het echt een drankje dat op elk moment van de dag wordt gedronken, van ontbijt tot diner.
Iedereen kiest de manier om het te drinken: alleen, gezoet, met room of melk. Bij theetijd wordt het meestal ingenomen met koekjes, een sandwich of wat zoet gebak.
27. Gerstwater
Een andere typische drank in Engeland is gerstewater. Het wordt bereid door de gerstekorrels te koken, waarna het wordt gezeefd en zoetstof naar smaak wordt toegevoegd. Het wordt geconsumeerd en beschouwd als een frisdrank.
28. Bier
Tapbier is erg populair en traditioneel in de hoofdstad van Groot-Brittannië. Het wordt geserveerd in pinten of halve pinten en het is een ervaring die je niet mag missen als je Londen bezoekt, aangezien deze stad een culturele neiging heeft met betrekking tot bier.
Net zoals er plaatsen zijn die producten van verschillende franchises aanbieden, zijn er ook andere van onafhankelijke aard met bier van uitstekende kwaliteit en met zijn eigen smaken. Een onvergetelijke ervaring.
29. Heet appelsap
Deze typische drank uit Engeland wordt gemaakt door appels voor verschillende gelegenheden en tijden te laten fermenteren.
Het is een drankje dat in het winterseizoen wordt gedronken en warm wordt geconsumeerd.
30. Koffie
Koffie krijgt een prominente plaats in de smaak van de Engelsen. Momenteel drinken veel huizen koffie en het is gebruikelijk dat het wordt geserveerd in restaurants en eetstalletjes.
U kunt genieten van een espresso of een drankje met melk. Het is ook mogelijk om te genieten van een cappuccino met melkschuim, room of wat siroop, of misschien toch liever een mokka.
Typisch Engels recept
Een van de typische gerechten van Engeland die het meest lekker en erg populair is, is fish and chips en nu zullen we het recept zien.
De benodigde ingrediënten zijn witvisfilets, tarwebloem, bier, gist of bakpoeder, aardappelen, olie, zout, azijn.
Het koude bier wordt geleegd in een kom. Anderzijds worden bloem en bakpoeder of gist gemengd en na het zeven toegevoegd aan het bier, kloppend tot een homogeen mengsel.
De visfilets worden goed gedroogd en er wordt een beetje zout en peper aan toegevoegd, daarna worden ze door een beetje tarwebloem gehaald.
Het wordt gezet om overvloedige olie te verwarmen en als het erg heet is, worden de stukjes met bloem bestoven vis genomen en ondergedompeld in het bereide mengsel, om ze later in de hete olie te plaatsen en aan beide kanten goudbruin te bakken.
De aardappelen worden geschild en gesneden, er wordt een beetje zout aan toegevoegd; Verhit veel olie en bak ze; Als ze klaar zijn, bestrooi ze dan met wat meer zout en bevochtig ze met een beetje azijn.
Serveer de visfilets bij de frietjes.
Typische desserts uit Engeland
In Groot-Brittannië is er een grote verscheidenheid aan desserts, onder andere:
- Battenberg-cake
- Plakkerige toffee pudding
- Aardbeien met slagroom
- Rijstpudding
Typische drankjes uit Engeland
Onder de belangrijkste typische drankjes van Engeland hebben we:
- Thee
- Tapbier
- Gerstewater
- Heet appelsap
- Koffie
Geschiedenis van Engels eten
Traditioneel Engels eten dateert van de eerste kolonisten, met zijn eigen kenmerken die zijn geconditioneerd tot de moderne tijd en de invloeden die het heeft ontvangen van andere culturen zoals India, Azië en andere delen van de wereld.
In het begin waren het veelal simpele voorstellen, met veel gebruik van natuurlijke producten; Een van de meest geconsumeerde producten, aardappelen bezetten en blijven een prominente plaats innemen.
Oorspronkelijk hadden ze elementen als brood, kaas, geroosterd of gestoofd vlees, groenten en fruit, bouillon, vis uit de zee en rivieren.
Tegenwoordig is het nog steeds een eenvoudige, aantrekkelijke maaltijd waar veel mensen van genieten, naast de puur Engelse bevolking.
Het land, van oudsher bekend om de monarchie, heeft ons veel meer te bieden en te verrassen. Door zijn smaken is het een andere manier om verliefd te worden op de nuchterheid van Engeland. Durf jij het aan met deze typische gerechten uit Engeland? Vertel ons over uw ervaringen in het commentaargedeelte.
