Recept voor het maken van tuetanitos

Bent u een van degenen die de botten tot het merg zuigen? Geef met dit recept een speciale smaak aan wat je zo lekker vindt.

INGREDIËNTEN

(Voor 4 personen)

• 16 mergbeenderen van ongeveer 6 centimeter hoog
• 2 teentjes knoflook
• 1 middelgrote ui, in vieren gedeeld
• Zout naar smaak
• 6 dunne staarten van chambray-uien in wieltjes gesneden

VOORBEREIDING

Kook de mergpijpen met de knoflook, ui en zout naar smaak. Eenmaal gekookt, wordt het merg voorzichtig verwijderd en in een metalen bak geplaatst; Bestrooi met de wieltjes van de chambray-uienstaarten en zet ze een paar minuten in de voorverwarmde oven op 180 ° C, of ​​leg ze op een hete grill zodat ze erg heet zijn.

PRESENTATIE

Ze worden geserveerd in dezelfde metalen bak, vergezeld van maïstortilla's en een goede chilisaus.

Video: Kroketten en bitterballen maken (Mei 2024).