Recept voor vleespasta's

Welke pasta's zijn jouw favorieten? Probeer dit recept voor vleespasta's. Je zult het leuk vinden!

INGREDIËNTEN

(20 stukken)

• 1 kg bloem
• 190 gr roomkaas
• 225 g boter
• Koud water, het nodige

Voor de vulling:

• 1 kg ossenhaas schoon en in blokjes gesneden
• 1 grote porie fijngesneden
• 1 grote ui fijngesneden
• 1 kg aardappelen in blokjes gesneden
• 1 kopje gehakte peterselie
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

VOORBEREIDING

De bloem, roomkaas, boter en zout worden gemengd in de keukenmachine, of snel met de toppen van de vingers tot ze chicharitos vormen, en koud water wordt beetje bij beetje toegevoegd tot een pasta met de gewenste consistentie wordt verkregen. Het wordt met de roller uitgespreid op een met bloem bestoven tafel, het moet dun zijn, cirkels met een diameter van 12 centimeter worden gesneden, gevuld en dubbelgevouwen om pasteitjes te vormen, heel goed op de randen drukken met de punt van een vork om te verzegelen Okee. Ze worden ongeveer 45 minuten gebakken in een voorverwarmde oven op 250 ° C.

Voor de vulling worden alle ingrediënten gemengd.

Vleespasta Vleespasta Hidalgopasta Mexicorecept Pastapasta

Video: Pasta maken (Mei 2024).