Stevige zeevruchtencocktail

Ingrediënten voor één persoon

¼ kopje oesters
3 eetlepels oesterwater
¾ kopje miniatuurgarnalen, goed gewassen en gedroogd
¼ kopje gekookte en gehakte octopus
Sap van 1 ½ citroenen
¼ kopje ketchup
1 theelepel olijfolie
Zout naar smaak
1 ½ eetlepel gesneden ui
1 eetlepel gehakte koriander
Habanero pepersaus naar smaak

Habanero chilisaus

10 habanero-pepers
1 kopje water
2 theelepels zout

Voorbereiding

Plaats in een hoog glas eerst de oesters, dan het oesterwater, dan de garnalen en tenslotte de octopus, voeg de ketchup toe, zout naar smaak en garneer de glazen met gesnipperde ui en koriander. Habanero pepersaus wordt naar smaak toegevoegd.

Habanero chilisaus

Alle ingrediënten worden met elkaar vermengd.

Presentatie

Het wordt geserveerd in hoge glazen glazen.

Zeevruchten cocktail Zeevruchtencocktail Zeevruchten keuken recepten Zeevruchten recepten

Video: TERUG STEVIGE BORSTEN KRIJGEN (September 2024).