Recept voor groene mulkuit

Maak dit rijke en eenvoudige recept voor mulkuit in groen. Perfect om te delen.

INGREDIËNTEN

(Voor 2 personen)

• 2 mul kuit
• 2 boterlepels
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout naar smaak

Voor de saus

• 1 klein teentje knoflook
• ½ ui, grof gehakt
• 1 jalapeño peper (of naar smaak)
• 2 grote acuyo of yerba santa-bladeren, grof gehakt
• ½ kopje korianderblaadjes
• 1¼ kopjes visbouillon
• 1 eetlepel boter
• 1 theelepel olie
• Zout naar smaak

VOORBEREIDING

Doe de boter en olie in een koekenpan en voeg als ze erg heet zijn de ree toe, waarbij het uiteinde dat eruitziet als een staart zorgvuldig is afgesneden en bruin. Ze worden geserveerd op een bord met saus.

saus

Alle ingrediënten worden goed gemengd en samen met de olie in de hete boter ongeveer 10 minuten of tot ze goed gekruid zijn, gebakken.

PRESENTATIE

Het wordt geserveerd in afzonderlijke borden die zijn overgoten met saus en vergezeld van vers gemaakte tortilla's.

Video: Pittige chutney van onrijpe tomaten! - ANGELO - Recept #8 (Mei 2024).