Een van de karakteristieke vruchten van de regio die een welverdiende internationale bekendheid heeft verdiend, is de "citroen uit Colima". Het is een variëteit van zure limoen die, zonder inheems te zijn in Amerika, botanisch is geregistreerd als Mexicaanse citroen (Citrus aurantifolia, S.)
Zijn aanwezigheid in dit deel van het land dateert uit de zeventiende eeuw, een tijd waarin scheurbuik de kapiteins van schepen dwong het kostbare fruit te verzamelen. In 1895 werd het al verbouwd in de gemeenten Comala en Tecomán, en het werd maandelijks geëxporteerd naar San Francisco, Californië. In die verre jaren van de late negentiende eeuw wachtten boeren en zakenlieden uit Colima ongeduldig op de aanleg van de spoorlijn, de enige hoop op verbetering van de staatseconomie.
De eerste citroenteelt die al als commercieel kunnen worden beschouwd, begonnen in de jaren twintig van onze eeuw in de boerderijen van Nogueras, Buenavista en El Banco, gelegen in de gemeenten Comala, Cuauhtémoc en Coquimatlán.
In de mate dat er in de jaren vijftig irrigatiekanalen werden aangelegd in de Tecomán-vallei, nam de citroenproductie toe, waarbij vooral werd gedacht aan industrialisatie. In die jaren kocht de vakbond van citrustelers machines in de Verenigde Staten en tekende een contract met Golden Citrus Juices Inc. uit Florida, voor 200 duizend liter citroensap en etherische olie, die de productie ervan verzekerde. Eerst de verpakkers, en later de industrieën, vermenigvuldigden zich. In die tijd werd het grondgebied van Tecomán beschouwd als "de wereldhoofdstad van de citroen".
Momenteel worden andere citroensoorten geoogst, zoals Perzisch, en volgens INEGI-records is 19.119 hectare gewijd aan dit gewas, waarvan 19.090 geïrrigeerd en slechts 29 met regen. De staat Colima staat op de eerste plaats bij de productie van deze citrus.
Citroen wordt in verschillende industrieën verwerkt om een breed scala aan producten te produceren, zoals etherische olie en verschillende sappen, waarvan de variant van klaring door ultrafilter op moleculair niveau om alle vaste stoffen te verwijderen, in Engeland de voorkeur heeft vanwege zijn transparantie en aangename geur. en heldere kleur. Verder wordt de schil gebruikt om pectines te verkrijgen of om jam te maken, na uitdroging of blancheren van de schil. Ten slotte kunnen de pakhuizen, waar de citroen in fruit wordt bereid voor de nationale en internationale markt, niet ontbreken.
Alles is bruikbaar uit de citroen: een olie kan worden verkregen uit de bladeren, zoals in Italië, en wat het hout betreft, kan het misschien nuttig zijn, want de grote hoeveelheid oliën die het bevat, maken het een uitstekende brandstof. het brandt als tondel! Deze producten worden over het algemeen gebruikt door de voedingsindustrie. De in de pakhuizen geselecteerde citroen wordt ook bereid voor export naar de Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika.
Tegenwoordig is het panorama anders voor de citroen en voor de Loons. Momenteel is de teelt een bron van werk geworden, aangezien het taken omvat zoals het planten en onderhouden van boomgaarden, oogsten, verpakken en industrialisatie, handel in landbouw- en industriële machines, fabricage van verpakkingsdozen, transport, enz. ... Dit alles Het vertegenwoordigt een belangrijk complex van de regionale economie, vooral vanwege de buitenlandse valuta die wordt gegenereerd door de commercialisering en export ervan.
Het is dan ook niet vreemd dat in deze uithoek van het land de citroen "het groene goud" wordt genoemd.
