Maïsbrood

Onbekend Mexico geeft je het recept om een ​​heerlijk maïsbroodje te maken.

INGREDIËNTEN VOOR 6 TOT 8 PERSONEN

• 100 gram boter
• ½ kopje suiker
• 1 kopje maïskorrels niet erg mals, gemalen
• 1 eetlepel bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 4 eieren
• 1 snufje zout
• 2 eetlepels gesmolten boter, gemengd met 1 eetlepel maïsolie om het staal te smeren

VOORBEREIDING

Klop de boter los met de suiker, voeg de maïskorrels, de eieren een voor een toe, meng goed, de bloem, het bakpoeder en het zout. Verwarm het staal heel goed voor op de brander, voeg de boter gemengd met de olie toe en vervolgens het brooddeeg, dek het staal af en laat het ongeveer 10 minuten staan ​​of tot het schuimt, draai het brood met een deksel om, en wacht ongeveer 10 minuten.

PRESENTATIE

Op een rond bord vergezeld van vers gezette koffie of chocolade.