Maïs is niet alleen een typisch gerecht uit de Mexicaanse keuken, het is ook een medicinale plant. Ken de eigenschappen van maïshaar of haar.
Gemeenschappelijke naam:
Maïshaar, maïshaar of maïshaar of maïs.
Wetenschappelijke naam:
Zea mays Linnaeus.
Familie:
Gramineae.
Maïs is 7.000 jaar oud. Meso-Amerikaanse culturen baseerden hun economie op de teelt ervan. Het belang ervan ligt tot op de dag van vandaag in het feit dat het een hoofdvoedsel is en een gras met geweldige geneeskrachtige eigenschappen. In een groot deel van het land kent het diverse toepassingen, vooral bij nierziekten zoals nierontsteking, stenen en urinewegaandoeningen, hiervoor worden de maïskorrels gekookt en het resulterende water als thee gedronken. Het koken hiervan wordt gebruikt als een diureticum, om de bloeddruk te verhogen en ontsteking van de nier te verminderen, daarnaast worden maïsharen gebruikt tegen leveraandoeningen zoals hepatitis en hartaandoeningen. Ook wordt deze plant, die in een groot deel van Mexico wordt gekweekt, als krampstillend en anti-hemorragisch beschouwd.
Plant die tot 4 m hoog wordt, een holle stengel heeft en langwerpige smalle bladeren eromheen. De bloemen worden geboren in de vorm van een tros en de vruchten of oren hebben harde korrels van verschillende kleuren. Het leeft in warme en koude klimaten. Het groeit geassocieerd met het tropische bladverliezende, sub-bladverliezende en groenblijvende bos, xerophilous scrub, mesofiele bergbossen, eiken en gemengde dennen.
