Ben je dol op goede wijnen? Dit waren de 10 beste ter wereld in 2016, volgens de gezaghebbende mening van Wine Spectator, prestigieus tijdschrift gespecialiseerd in wijnen.
1. Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
De eerste plaats op de ranglijst is voor deze Californische nectar uit de Napa Valley, vintage uit 2013, gebotteld door de Lewis Winery. Het is een elegante wijn die voldoet aan de meest verfijnde proevers, die opvalt door zijn langdurige afdronk en door de consistentie en stabiliteit van zijn tannines. De wijn laat aroma's van pruimen, bramen en bessen in de mond achter, met hints van zoethout, koffie, vanille en ceder. Het is nog steeds een jonge wijn, dus het kan op lange termijn een goede investering zijn (de fles is in de orde van $ 90), aangezien hij over ongeveer 8 jaar in al zijn pracht zal zijn.
2. Domaine Serene Chardonnay Dundee Hills Evenstad Reserve 2014
Het bewijs dat de tijden zijn veranderd, is dat een witte wijn uit Oregon, Verenigde Staten, als de op een na beste ter wereld verschijnt. Deze Chardonnay-druivennectar wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten, die periodiek onder een strikt en berekend proces door verschillende kamers worden verplaatst om de temperatuur te beheersen en de gisting te regelen. De Domaine Serene Winery, gevestigd in de stad Dayton, Oregon, heeft succes geboekt met deze expressieve, elegante en evenredige wijn. De smaak doet denken aan groene guave en peer en zorgt voor een uitgebreide afdronk. De uitgave is gemiddeld $ 55.
3. Pinot Noir Ribbon Ridge De Beaux Freres Vineyard 2014
De Pinot Noir-druif is moeilijk te oogsten, maar je kunt de inspanning belonen met een subliem resultaat, zoals dat verkregen in de oogst van 2014 door de Beaux Freres Winery, uit Oregon, Verenigde Staten. Oosten rode wijn uit het stadshuis Newberg in North Valley en biedt fruitige en bloemige smaken die weelderig in de mond overlappen. Laat een lange afdronk achter en wekt herinneringen op aan pruimen, kruisbessen en granaatappels. Het is aan te raden om de laatste fles in 2024 te ontkurken, hoewel hij tegen die datum waarschijnlijk veel meer waard is dan de 90 dollar die je vandaag kunt betalen.
4. Chateau Climens Barsac 2013
De eerste Franse wijn op de lijst komt op de vierde plaats, Barsac 2013, een zoete witte wijn geproduceerd door de Bordeaux-wijnmakerij Chateau Climens. De Semillon-druif werd de meest geoogste in de wereld van witte wijn. In Chili vertegenwoordigde het bijvoorbeeld 3 van elke 4 hectare wijngaarden in het midden van de 20e eeuw. De teelt ervan is drastisch verminderd, maar met deze bouillon laat het zien dat het op geen enkele manier dood is, althans in kwaliteit. Het is een soepele, frisse en zijdezachte wijn, gebotteld na 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Laat aroma's van abrikoos, nectarine, sinaasappelschil, papaja en mango in de mond achter, met onderliggende hints van bittere amandelen. Het kost $ 68 en je kunt het opslaan tot 2043.
5. Barbaresco Asili Riserva 2011
De best geplaatste Italiaanse wijn op de wereldlijst is deze Piemontese rode wijn van de wijnmakerij Produttori del Barbaresco. De Nebbiolo, druif bij uitstek van de regio Piemonte, stuurt zijn terroir naar de top 5 met een goed gestructureerde wijn, met een aanhoudende smaak in de mond, die een intense suggestie van kersen produceert, terwijl ze sporen achterlaat van bramen, rijp fruit, mineralen en kruiden. De Barbaresco Asili wordt gefermenteerd en omgezet in roestvrijstalen tanks, om vervolgens 3 jaar in vaten te rijpen. Deze wijn van $ 59 per fles moet bij voorkeur tot 2032 worden geconsumeerd.
6. Orin Swift Machete California 2014
Deze Californische wijn wordt verkregen door Petite Sirah, Syrah en Garnacha druiven te mengen. De rode wijn van Orin Swift, een wijnmakerij gevestigd in de stad St. Helena, Napa County, oogt nogal donkerrood. Het is een dikke, levendige en genereuze bouillon, die een lange afdronk achterlaat. De gelukkigen die het hebben geprobeerd, zeggen dat het in de neus doet denken aan rijpe kersen, vanille, rijpe bosbessen en geroosterd eikenhout, met hints van pure chocolade en viooltjes. Je kunt de eerste fles ($ 48) zo snel mogelijk ontkurken, maar niet later dan 2030.
7. Ridge Monte Bello Santa Cruz Mountains 2012
Het is een wijn van het type Bordeaux die wordt verkregen door het mengen van de variëteiten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, van de wijngaarden van Ridge, geteeld op een hoogte tussen 400 en 800 meter boven zeeniveau in de uitlopers van de Californische bergen van Santa Cruz. Experts raden de consumptie van deze wijn aan, gerijpt gedurende 16 maanden in eikenhouten vaten, tussen de jaren 2020 en 2035. Het is een goed gestructureerde wijn, met stevige zuren en tannines, die in de mond herinneringen achterlaat aan krenten en sappige bramen. Het is de duurste in de top 10-lijst, voor $ 175 per fles.
8. Antinori Toscana Tignanello 2013
De Antinori Winery rangschikt de eerste Toscaanse en tweede Italiaanse wijn in de ranglijst van de 10 beste wijnen van 2016. Deze rode, gemaakt met Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc-druiven, onderscheidt zich door de eerste hoogwaardige rode wijn te zijn die wordt geproduceerd met niet-variëteiten. traditioneel. De Toscana Tignanello wordt 14 maanden gerijpt in Franse eiken en Hongaarse eiken vaten. De geuren zijn tabak, gerookt en grafiet, en in de mond doet het denken aan kersen, mineralen en kruiden. Het is een intense robijnrode kleur met violette tinten en een aanhoudende afdronk. Het kost $ 105.
9. Pessac-Léognan White 2013
Deze Bordeaux witte wijn is afkomstig van het talent van de Franse wijnmaker Fabien Teitgen, die Sauvignon Blanc, Semillon en Sauvignon Gris druiven mengt in een verhouding van 90% / 5% / 5%. De wijn van de Chateau Smith-Haut-Lafitte Winery is een Grand Cru Classé van bleekgele kleur met groenachtige tinten. Het boeket is fruitig, doet denken aan perziken, citrus (citroen, grapefruit) en tonen van boter. Hij heeft een jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten, half nieuw. De prijs is 106 dollar.
10. Zinfandel Russian River Valley Old Vine 2014
Onze lijst sluit af met een ander Californisch rood, de Zinfandel Russian River Valley Old Vine 2014, geproduceerd door de Hartford Family Winery, die actief is in het gebied van de korte en laagstromende Russian River in Sonoma County. De Zinfandel-druif arriveerde halverwege de 19e eeuw in Californië en kreeg een goede plek in het wijngaardgebied, wat hij in de meeste andere wijnregio's van de wereld niet heeft kunnen bereiken. In dit geval gaat de Zinfandel samen met de Petite Sirah-druif en produceert een robuuste wijn die rijk is aan tannines. Het is ondoorzichtig paars van kleur en de aroma's zijn van frambozen, zoethout, anijs, kersen, krenten en wierook. Het is de laagst geprijsde ($ 38) op onze lijst met de beste wijnen van 2016.
