Coyoacán is een geweldige plek in Mexico om te eten, drinken en bij te kletsen in gezellige restaurants, cafés en brouwerijen. We nodigen u uit om 10 van de beste etablissementen in Coyo te bezoeken om uw smaak te oefenen.
1. Oh Mayahuel
Op de Plaza Jardín Centenario in het historische centrum van Coyoacán vind je deze mezcalería, een van de bekendste en meest bezochte door de Mexicaanse delegatie. Mezcalerías hebben zichzelf opgedrongen als een concept van de Mexicaanse gastronomische cultuur, als plaatsen om cocktails te proeven op basis van traditionele likeuren van het land, terwijl ze typische of internationale gerechten proeven.
Bij Oh Mayahuel, wiens naam een van de grote Mexicaanse en Meso-Amerikaanse pre-Spaanse culturen oproept, bieden ze een breed scala aan mezcal's, waaronder de Oh, het embleem van het huis, en de Piñatepa Nacional, een heerlijke combinatie van alcoholische drank met ananassap (ananas) en gember.
2. De catamaran
Dit visrestaurant met de naam van een sportboot met twee rompen, bevindt zich in de Centennial Garden van Coyoacán. Er is geen betere indicatie van goed restauranteten dan het tijdens piekmomenten vol te vinden, en deze is dat bijna altijd. Maar het is de moeite waard om even op een tafel te wachten om een gerecht uit het originele receptenboek te proeven. Jongens houden van pizza, maar velen weigeren vis; een goede manier om ze allebei te laten eten, is door de tonijnpizza te bestellen bij El Catamaran. Andere aanbevolen opties zijn hun ravioli, bereid met verschillende zeevruchten, zoals octopus en garnalen.
3. De hoek van wonderen
In deze keukens van Coyoacán doen ze echte wonderen met Mexicaanse producten, om er eigentijdse gerechten van te maken met behoud van de geest van de nationale keuken. De Quechito's zijn heerlijke chicharrón-taco's van gegrilde kaas, gevuld met huitlacoches of champignons, goed weggespoeld met guacamole. De Arrachera Enchilada is een genereus stuk vlees gemarineerd in gedroogde pepers en geserveerd op geroosterde nopalito's. Tonijn Tóstes is een stuk vis dat op de grill is verzegeld en gekarameliseerd met een mango- en chipotlesaus. La Cartera Rellena is een kippenvel gevuld met nopales, geserveerd met geroosterde pompoen in Mexicaanse stijl. Je vindt deze heerlijke hoek in Jardín Centenario en op de belangrijkste sociale netwerken.
4. De Huarache
De huarache is een typisch Mexicaans schoeisel en ook een traditioneel gerecht waarvan de basis een cake van maïs en bonen is waarvan de vorm doet denken aan de sandaal. Dit restaurant heeft geen beter embleem kunnen vinden om de lijn van zijn keuken te identificeren, aangezien ze er trots op zijn de beste traditionele Mexicaanse gerechten te bereiden voor ontbijt, lunch en diner. Hun hoofdgerecht zijn natuurlijk de huaraches, die worden geserveerd met vlees, kaas, groenten en andere ingrediënten bovenop de cake, allemaal weggespoeld met een heerlijke saus.
5. Cafe Coyote
De coyote is een veel voorkomend zoogdier in de Mexicaanse velden en woestijnen, en zijn gehuil alarmeert vaak boeren en cowboys die nog steeds de nacht buiten doorbrengen, onder de dekking van een kampvuur en een thermoskan koffie. Deze mensen drinken over het algemeen een sterke en eenvoudige koffie, zonder gastronomische pretenties; in tegenstelling tot de espresso's, cappuccino's, koude dranken en andere lekkernijen die in Café Coyote worden bereid met de meest geselecteerde bonen uit Atoyac en andere Mexicaanse koffiestadjes. Theeliefhebbers hebben ook een grote verscheidenheid aan vormen en kwaliteiten om van hun infusie te genieten, waaronder groene, zwarte en witte thee. Het dessertmenu bevat creaties van de chef-kok van het huis die genieten van hun textuur en perfect begrip bij de drankjes. Café Coyote bevindt zich in Coyoacán aan Carrillo Puerto # 2.
6. Voedselmarkt
Een optie om met een laag budget in Coyoacán te eten, is door het op de voedselmarkt te doen. Het is een plek zonder grote pretenties, waar echter een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen wordt verkregen, van de eenvoudigste tot de wat uitgebreide. De eetstalletjes bieden tostadas, quesadilla's, empanadas, taco's, barbecue, zeevruchten, crèmes, pozoles, warme broodjes en vele andere gerechten. Het wordt informeel en in een schone omgeving gegeten. Het opent vanaf 10.00 uur.
7. De buurtbrouwerij
Het is veel meer dan hoppig. Je kunt natuurlijk je favoriete bier, een margarita of een ander drankje drinken, maar de echte haak van de zaak is de manier waarop ze de zeevruchten bereiden. Het is gelegen in Plaza Centenario, met een mooi uitzicht op de zocalito en heeft een aangenaam terras. Van het menu zijn er uitstekende meningen over hun vistaco's, octopus in de inkt en garnalen tostadas. Als toetje is de chocoladetaart een echte aanrader. Het is een schone, vriendelijke en redelijk geprijsde plek.
8. La Pizza Della Nonna
Als je de smaak van authentieke pizza in Coyoacán wilt proberen, moet je naar La Pizza Della Nonna gaan, waar ze het bereiden zoals alleen Italiaanse grootmoeders weten hoe het moet. Het is een relatief kleine plaats, maar het is het wachten waard tot er een tafel vrij komt. Ze bereiden gastronomische pizza's en pannenkoeken, zowel zoet als hartig. De champignon-pannenkoeken zijn erg lekker en je kunt een heerlijke margarita-pizza eten of een meer beladen pizza. Ze hebben ook andere Italiaanse gerechten, zoals pasta met 4 kaas, en ze verzenden eten om mee te nemen.
9. Echo's of the World
Zoals de naam al aangeeft, is het een veelzijdig restaurant, gelegen aan de Calle Higuera, achter de tempel van San Juan Bautista. Het belangrijkste onderscheidend vermogen is de naturistische en ambachtelijke benadering bij de bereiding van het eten en de dranken die ze serveren. Ze hebben vegetarische en niet-vegetarische menu's, waaronder gegrilde groenten, lasagne, soepen, salades, hamburgers, kip, vis en zeevruchten. Het brood is supervers, aangezien ze hun eigen artisanale bakkerij hebben en een breed scala aan warme en koude dranken aanbieden, met de nadruk op hun mix van rood fruit. Ze hebben ook een winkel voor gastronomische producten, waar u dressings, jam, koffie en andere lekkernijen kunt vinden.
10. Het ijshuis
We nodigen je uit om af te sluiten met een ijsje. Dit zoete huis aan de Calle Centenario de Coyoacán combineert traditionele smaken met modernere. Ze hebben een grote verscheidenheid aan ijsjes en ijslolly's met verschillende smaken, van de klassiekers aardbei, vanille, chocolademunt en koffie tot speciale creaties, zoals de gekke kus, bereid met een combinatie van chocolaatjes; en het tequila-ijs, waaraan ze zonder overdrijving een lichte smaak van de Mexicaanse nationale drank overbrengen. Ze bieden ook natuurlijke yoghurtijs, zoete pannenkoeken, koffie, thee en vruchtendranken.
Het spijt ons dat deze heerlijke wandeling door Coyoacán moest eindigen, tot binnenkort!
Mexico City gidsen
De 120 dingen om te doen in Mexico-Stad
De 30 beste musea in Mexico-stad om te bezoeken
De 12 magische steden in de buurt van de DF die je moet kennen
