Hij Magische stad Poblano de Cuetzalan biedt als geen ander de magie van de Mexicaanse pre-Spaanse cultuur. Met deze complete gids leert u de stad kennen zonder iets interessants te missen.
1. Waar ligt Cuetzalan en hoe is het?
Cuetzalan is het hoofd van de gemeente Puebla Cuetzalan del Progreso, ten noordoosten van de staat Puebla. Bereikte de rang van Magische stad Mexicaans in 2002, dankzij de intensiteit en antropologische en culturele waarde van het inheemse leven en de schoonheid van de architectuur. Het is een stadje met glooiende straten, met huizen met brede dakranden en dikke muren in wit en rood geschilderd, wat het een rustige en gezellige sfeer geeft.
2. Welk weer kan ik daar vinden?
Cuetzalan heeft het semi-vochtige subtropische klimaat dat typerend is voor de populaties die zich in de uitlopers van de Sierra Norte de Puebla vestigen. Het gebied is regenachtig en de bossen in de nabijgelegen bergen zijn mistig, waardoor de mist vaak op de stad neerdaalt en de wolken bijna de grond raken. U moet tijdens uw bezoek rekening houden met deze weersomstandigheden en de nodige voorzorgsmaatregelen nemen. De temperatuur is in de heetste maanden iets hoger dan 22 ° C.
3. Hoe kom ik over de weg naar Cuetzalan?
De afstand tussen Mexico-Stad en Cuetzalan is ongeveer 300 kilometer in zuidoostelijke richting, die in ongeveer 4 en een kwartier kan worden afgelegd door de snelweg naar Puebla de Zaragoza te nemen. Aangekomen in Puebla is de te nemen route Apizaco - Zacapoaxtla - Cuetzalan. Vanaf Puebla de Zaragoza is de reis naar de magische stad 175 km ten noordoosten. Bussen vertrekken vanaf de belangrijkste landterminals in Mexico-Stad en Puebla voor directe reizen naar Cuetzalan.
4. Wat betekent "Cuetzalan"?
De Quetzal is een fundamenteel dier in de Meso-Amerikaanse inheemse mythologie en de prachtige veren van de vogel werden door de Indianen gezocht om ze aan de goden te offeren en ze te gebruiken in essentiële kleding en riten. Aangenomen wordt dat de oorspronkelijke naam van «Cuetzalan» «Quetzalan» was, wat «plaats van overvloed aan quetzals» betekent. De meest geaccepteerde betekenis voor «Cuetzalan» is «bos rode veren met blauwe punten op twee tanden»
5. Wat was de pre-Spaanse en Spaanse evolutie van de stad?
Aangenomen wordt dat Cuetzalan tegen het einde van het voorchristelijke tijdperk deel uitmaakte van Totonacapan, de pre-Spaanse regio die zich ontwikkelde rond El Tajín, nabij de huidige Veracruz-stad Papantla de Olarte, en de veronderstelde hoofdstad van het Totonaca-rijk. Deze versie wordt ondersteund door archeologisch bewijs gevonden in de gemeente Cuetzalan del Progreso. Tijdens de verovering werd Cuetzalan geëvangeliseerd door franciscaanse broeders en het was een belangrijk economisch en commercieel centrum, genaamd San Francisco Cuetzalan.
6. Waarop baseert u uw attracties van Pueblo Mágico?
De verscheidenheid en intensiteit van het inheemse leven in de stad is het belangrijkste kenmerk van interesse. Elke zondag wordt een van de meest cultureel rijke tianguis van heel Mexico gevierd, die ze veranderen in een soort precolumbiaans feest, met dansen, shows en verkoop van allerlei objecten. Evenzo heeft de geneeskunde en gastronomie van inheemse oorsprong uitstekende monsters, zoals de yolixpa en de tlayoyos, al deze attributen samen met de schoonheid van de stad.
7. Wat kun je me vertellen over je zondagse tianguis?
De zondagse tianguis van Cuetzalan is een ritueel uit de jurk. De mannen dragen wit, terwijl de vrouwen zich kleden in de kleuren die eeuwenlang overeenkwamen met de gemeenschappen en steden die naar de straatmarkt gingen, waaronder wit, zwart en blauw. De verscheidenheid aan producten van de tianguis omvat het typische bergborduurwerk, huaraches, bloemen, koffie en andere plantaardige producten, maar ook traditioneel eten en drinken. Als je een vaartuig bewondert terwijl je een yolixpa drinkt en plotseling begint het spektakel van de flyers, dan waan je je in de dagen voor Cortés.
8. Wat is yolixpa en waarvoor wordt het gebruikt?
Yolixpa is een drankje afkomstig uit de Sierra de Puebla en vormt een van de grootste gastronomische en culturele uitingen van de stad Cuetzalan. Het is gemaakt met een enorme hoeveelheid kruiden, minstens 23, en het begon als een remedie gemaakt door inheemse genezers en vervolgens als een drankje om de kou van de bergen te bestrijden. De vertaling van «yolixpa» is «medicijn van het hart», van de Nahuatl-termen «yolo», wat «hart» betekent en «ixpactisch», wat «medicijn» betekent
9. Hoe wordt yolixpa bereid?
Hoewel de recepten wat terughoudend zijn, is bekend dat er tussen de 23 en 30 kruiden die in de bergen voorkomen worden gebruikt, waaronder salie, munt, basilicum, munt, oregano en tijm. Laat de kruiden rusten in water vermengd met cognac, waardoor de alcohol de vloeistof behoudt. Het originele recept, voor medicinale doeleinden, bevatte geen zoetstoffen en was erg bitter. Aangezien commerciële marketing alles kan, zelfs in precolumbiaanse steden, zijn er nu versies met een smaakje.
10. Waar kan ik een yolixpa proberen in Cuetzalan?
De yolixpas van Cuetzalan zijn de bekendste in de staat Puebla en omgeving. Ze worden bereid in 4 basisversies: volledig natuurlijk, gezoet, op smaak gebracht met fruit en granen, maar zonder zoetstoffen; en die gearomatiseerd en gezoet. De 100% natuurlijke exemplaren hebben de groene kleur van de kruiden. De meest gebruikte smaakstoffen zijn passievrucht, sinaasappel, kokos en koffie. De zoetstoffen zijn over het algemeen honing en bruine suiker. In elk restaurant, bar of kraam in Cuetzalan kun je een yolixpa drinken en zijn er ook afhaalflessen verkrijgbaar.
11. Onderscheidt de stad zich architectonisch?
Cuetzalan is een stad waarvan de glooiende straten en huizen met grote wit en rood geverfde dakranden het een aangenaam architectonisch profiel geven. Afgezien van het algemene dorpslandschap zijn er enkele gebouwen die architectonische juwelen vormen, waaronder het Stedelijk Paleis, de Kerk van San Francisco, de Kapel van de Onbevlekte Ontvangenis en het Heiligdom van Guadalupe.
Als je de 12 dingen wilt doen in Cuetzalan Klik hier.
12. Wat is de aantrekkingskracht van de Parish of San Francisco?
Het oorspronkelijke gebouw van de tempel van San Francisco de Asís werd gebouwd in de 17e eeuw, met verschillende latere wijzigingen, de laatste in de jaren 40. De opvallende 68 meter hoge klokkentoren, met renaissance en romantische lijnen, werd in het begin toegevoegd uit de 19e eeuw en is de hoogste van de kerken in de staat Puebla. In het midden van het atrium staat een paal voor de uitvoering van de Voladores-dans. Aan de zijkanten van het hoofdaltaar staat het "loflied van broeder zon"
13. Is de Kapel van de Onbevlekte Ontvangenis interessant?
Deze kapel werd aan het einde van de 19e eeuw bevolen door een plaatselijke familie te bouwen en werd voltooid in 1913. Het heeft de bijzonderheid dat ze in zuid-noord richting is georiënteerd, in tegenstelling tot het katholieke architecturale mandaat dat kerken de hoofdgevel naar de West. De bouwers waren misschien niet erg vroom, maar ze lieten een prachtig werk achter dat in de volksmond de La Conchita-kerk werd genoemd. Binnen is er een religieuze muurschildering van de plaatselijke schilder Joaquín Galicia Castro.
14. Wat kun je me vertellen over het heiligdom van Guadalupe?
Deze kerk met een neogotische gevel werd in recordtijd voltooid naar de maatstaven van die tijd, aangezien ze in slechts 5 jaar werd gebouwd, tussen december 1889 en januari 1895. Ze ligt tegenover de Cuetzalan-begraafplaats en werd ontworpen naar het beeld van het Heiligdom van de Maagd van Lourdes, uit het Louvre, Frankrijk. Het meest opvallende onderdeel is de hoge en slanke toren versierd met rijen aarden potten, daarom wordt het in de volksmond de "Kerk van de Jarritos" genoemd.
15. Wat is het belang van het Stedelijk Paleis?
De constructie van dit majestueuze gebouw met rustieke neoklassieke architectuur werd voltooid in 1941, volgens een gedeeltelijke replica van de Romeinse basiliek van San Juan de Letrán. In het midden van de portiek staat een nationaal wapen en de bovenkant is versierd met een sculptuur van Cuauhtemoc, het werk van de plaatselijke kunstenaar Isauro Bazán.
16. Wat is de geschiedenis met uw huidige Huis van Cultuur?
Het grote en majestueuze gebouw van het Cuetzalan House of Culture werd aan het einde van de 19e eeuw het "Huis van de Machine" of de "Grote Machine" genoemd, toen het werd gebouwd als het belangrijkste centrum van de koffie-industrie in het gebied. Het zakenhuis met gotische ramen had kamers voor het classificeren en opslaan van graan, kantoren, leveringsruimten en voor de gigantische machine die het zijn naam gaf. Het is momenteel het hoofdkantoor van het Calmahuistisch Etnografisch Museum, evenals de Bibliotheek en het Stedelijk Archief.
17. Wat kan ik zien in het Etnografisch Museum?
Het Calmahuistic Ethnographic Museum is een voorbeeld van de antropologische omgeving van Cuetzalan op basis van archeologische stukken gewonnen uit de Yohualichan-site, voorwerpen van dagelijks gebruik sinds de oprichting van de stad, foto's en documenten. Er worden fossielen, instrumenten en gereedschappen van de Totonac-beschaving, traditionele kostuums, muziekinstrumenten, weefgetouwen, handwerk en andere stukken tentoongesteld. De collectie bevindt zich in 7 kamers van het Cuetzalan House of Culture en heeft de bijzonderheid dat de informatie in het Spaans en Nahuatl is.
18. Welke attracties hebben Cuetzalan-festivals?
De eerste dagen van oktober zijn vol vreugde, opwinding en opzichtigheid in Cuetzalan, aangezien op de 4e het patronale festival ter ere van San Francisco de Asís wordt gevierd en de koffiebeurs doordeweeks plaatsvindt. Een ander zeer interessant evenement is de National Fair of Huipil, een inheems festival dat ook plaatsvindt in de eerste week van oktober. Dit evenement kiest een inheemse koningin en de kandidaten moeten inheemse jonge mensen zijn die Nahuatl spreken en het typische Cuetzalteco-kostuum dragen. Cuetzalan-festiviteiten zijn rijk aan pre-Spaanse dansen, waaronder de Dans van de Quetzales en de Voladores.
19. Wat is het meest interessante aan uw gastronomie?
De keuken van Cuetzalteca is gebaseerd op verse ingrediënten die worden geproduceerd in de uitlopers van de bergen, waarvan de oogsten worden begunstigd door de hoge luchtvochtigheid van het gebied. De gastronomie toont inheemse gerechten en andere versmolten met de culinaire kunst van Spanje en andere regio's van Mexico. Enkele van de belangrijkste producten van de lokale keuken zijn paddenstoelen, aromatische kruiden, fruit, voornamelijk passievrucht (passiebloem, passievrucht); En koffie. De sterdrank is natuurlijk yolixpa en in de desserts vallen de zoetigheden bereid met passievrucht en macadamia op. Een andere lokale lekkernij is Tayoyos.
20. Ik heb gehoord over de Tayoyos van Cuetzalan, hoe zijn ze?
Tayoyos, ook wel tlayoyos, tlacoyos en onder andere namen genoemd, zijn een zeer populaire Mexicaanse snack in verschillende regio's van het land. In zijn basisvorm is het een dikke maïstortilla, gevuld met een stoofpot van bonen of andere granen, gegarneerd met een saus van chilipepers, nopales en andere ingrediënten. De tayoyo's van Cuetzalteco worden gemaakt met een deeg op basis van gekookte groene erwten en avocado en groene chilibladeren; gebakken in dierlijke boter en op smaak gebracht met kaas en een pikante saus.
21. Kan ik authentiek handwerk krijgen?
De Matachiuj Handicraft Market, gelegen in het centrum van Cuetzalan aan de Calle Miguel Alvarado, een paar blokken van het belangrijkste plein van de stad, biedt kledingstukken van textiel gemaakt met traditionele weefgetouwen. U kunt ook mandenmakerijvoorwerpen en houtsnijwerk vinden, gemaakt door familiewerkplaatsen in de stad. Tot de verscheidenheid aan textielstukken behoren huipiles, rugzakken en rebozos.
22. Hoe is de inheemse radio ontstaan?
Cuetzalan is een van de pioniers in Mexicaanse steden op het gebied van de ontwikkeling van inheemse radio-uitzendingen die worden gepromoot door het Systeem van Inheemse Culturele Omroepen van de Nationale Commissie voor de Ontwikkeling van Inheemse Volkeren. In het geval van Cuetzalan en de Sierra Norte de Puebla zijn de emissies gericht op de etnische groepen Nahua en Totonac. Muziek is wat deze volkeren identificeert, voornamelijk Huapango, Tapaxuwan en Xochipitsauak, evenals dansmuziek, heilige klanken en andere rituele muzikale manifestaties.
23. Welke andere plaatsen raad je aan om te bezoeken in Cuetzalan del Progreso?
Op 5 minuten van Cuetzalan ligt de stad San Miguel Tzinacapan, met een pittoreske kerk en een rijk erfgoed aan traditionele dansen. De muziek van inheemse fluiten, inheemse drums en klokken, samen met die van instrumenten uit Spanje, zoals violen en gitaren, dient als achtergrond voor de dansen en de Voladores-show. Ook op 5 minuten van Cuetzalan ligt San Andrés Tzicuilan, met verfrissende zwembaden en talloze watervallen, zoals Las Brisas, Las Hamacas, La Atapatahua, Atltepetl en El Salto.
24. Wat kan ik zien in de archeologische zone van Yohualichan?
7 kilometer ten oosten van Cuetzalan ligt deze archeologische vindplaats, een werk uit het begin van de klassieke periode, ongeveer uit het begin van de tweede eeuw na Christus. De Yohualichan-nederzetting werd gebouwd door Otomi en Totonacs die uit El Tajín kwamen. De pracht van de site vond plaats rond de jaren 600 en het verval begon rond de jaren 900 met de komst van de Tolteken.
25. Is het de moeite waard om naar Cuichat te gaan?
Een andere interessante stad in de buurt van Cuetzalan is Cuichat, met meren waar je goed in kunt zwemmen. In de buurt zijn er enkele grottenstelsels, waaronder we de Amocuali-grot of de Duivelsgrot kunnen noemen, een plaats waar, volgens de mythe, de geest van de bezoeker gevangen blijft als hij de magische woorden 'laten we gaan »
26. Wat kunt u mij vertellen over de attracties van de naburige gemeenten?
Cuetzalan del Progreso grenst aan 7 andere Puebla-gemeenten: Jonotla, Tlatlauquitepec, Ayotoxco de Guerrero, Zoquiapan, Tenampulco, Zacapoaxtla en Nauzontla. Jonotla ligt op 24 kilometer van Cuatzalan en heeft een 16e-eeuwse tempel, natuurlijke kuuroorden aan de Apulco-rivier, watervallen en grotten. Tlatlauquitepec ligt 65 kilometer van Cuetzalan en heeft aantrekkelijke gebouwen, zoals het Heiligdom van de Heer van Huaxtla en de Kerk en ex-klooster van Santa María, evenals tal van watervallen.
27. Wat raad ik aan dat ik zie in de andere gemeenten?
Zacapoaxtla ligt 35 kilometer van Cuetzalan en is een stad die een prachtige provinciale bouwstijl heeft behouden. Tot de meest aantrekkelijke gebouwen behoren de zócalo, het gemeentelijk paleis en de kiosk en de tempel van de Heer van Nahuixesta. Het Historisch Museum van de site "Xolapalcali" werkt in het Stedelijk Paleis. Andere attracties van Zacapoaxtla zijn de canyons en canyons die kunnen worden bewonderd vanuit verschillende uitkijkpunten en enkele watervallen, met als hoogtepunt La Gloria, 35 meter hoog.
28. Waar kan ik verblijven?
Sinds het werd opgenomen in het Mexican Magic Towns-systeem, heeft Cuetzalan een aantrekkelijk hotel- en serviceaanbod gecreëerd. Dit zijn kleine vestigingen, passend bij de karakteristieken van de stad en de omgeving. Een van de hotels die een goede prijs-kwaliteitverhouding bieden, is het Hotel La Casa de Piedra, een prachtige accommodatie op een steenworp afstand van het centrale plein. Taselotzin is een ander gezellig hotel met een kleine botanische tuin. Reserva Azul, in de El Cuitchat-gemeenschap, bestaat uit prachtige houten hutten.
29. Welke andere opties zou u aanbevelen?
Hotel Villas Cuetzalan, op Km 5,5 van de snelweg Cuetzalan - Zacapoaxtla, heeft een spectaculair uitzicht en ze bakken hun eigen brood. Posada La Plazuela, in Hidalgo N ° 3, opereert in een traditioneel herenhuis met gezellige kamers. El Encuentro is een hotel nabij het centrum van de stad, met eenvoudige kamers en redelijke prijzen. Andere overnachtingsmogelijkheden in Cuetzalan zijn Aldea San Francisco de Asís, Mesón Yohualichan, Chiuanime en Cabañas Quinta Real Cuetzalan.
30. Waar eten in Cuetzalan?
La Milagrosita is een klein restaurant, ideaal om enkele typische gerechten uit de Cuetzaltecaanse keuken te proeven. Peña Los Jarritos is een prachtig ingericht huis en biedt livemuziek. Bij Café Aroma zijn ze experts in het granen en bereiden ze de drank op jouw favoriete manier. Restaurant Yoloxochitl wordt aanbevolen vanwege zijn paddenstoelen. Café Restaurant Museo La Época De Oro is gevestigd in een prachtig herenhuis, stelt antiek tentoon en staat bekend om zijn Tayoyos.
Het spijt ons dat we deze tour door Cuetzalan hebben afgerond. We hopen dat de informatie nuttig zal zijn voor uw reis naar de Magic Town en dat we elkaar binnenkort weer zullen ontmoeten.
