RECEPT VOOR KREEFT MET BONEN

Send

Kreeft is een van de meest gewilde smaken van de zee. Bereid met dit recept een heerlijk gerecht met kreeft.

INGREDIËNTEN

Voor een persoon:

1 middelgrote rode kreeft, in de lengte gehalveerd
Zout en peper naar smaak
Olie om te frituren

Voor de saus:

50 gram geroosterde boomvogelsnavel chili
1 teentje knoflook geroosterd
1 kopje ingeblikte tomatenpuree
Water, het nodige
Zout naar smaak

Vergezellen:

rode saus
100 gram boter gesmolten
Gespleten citroenen
Mexicaanse rode rijst
Soepige bonen
Bloemtortilla, bij voorkeur huisgemaakt

VOORBEREIDING

RODE SAUS:

De ingrediënten zijn gemengd.

De kreeft wordt heel goed schoongemaakt, het spijsverteringsstelsel wordt verwijderd, het wordt gewassen in de waterstraal, het droogt perfect en het wordt ongeveer 3 of 4 minuten gebakken in de hete olie. Het wordt verwijderd en uitgelekt op absorberend papier. Het wordt geserveerd met de gesmolten boter in een diepe kom, gesneden citroenen, de rode saus, de rijst en de bonen.

kook kreeftbonenlobsterrecept voor het koken van kreeftrecepten kreeft

Send