Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
In Monterrey is rosbief gewend om veel te eten en de saus met komkommer is een uitstekende optie om erbij te eten. Leer dit recept!
De saus met komkommer wordt gebruikt bij vlees, tostaditas, sopes, taco's en quesadilla's.
INGREDIËNTEN
- Komkommer
- witte ui
- Tomatillo
- Serrano, jalapeño en / of habanero chili (naar pittige smaak)
- Citroen naar smaak
- Koriander
- Knoflook
- Zout
VOORBEREIDING
De hoeveelheid ingrediënten is afhankelijk van de te bereiden portie. Een goede portie wordt bereikt door 1 komkommer van goede maat en een middelgrote ui te gebruiken, deze worden in blokjes gesneden en in een bakje gedaan.
Aan de andere kant kook je de tomatillo met de chilipepers om een saus te maken, maak je deze vloeibaar met de knoflook en koriander en voeg je een snufje zout toe, laat het een beetje afkoelen en doe dit in de bak waar je de eerder gehakte komkommer en ui hebt geplaatst , voeg je citroen toe en zorg ervoor dat er genoeg saus in zit, dat wil zeggen dat de komkommer en ui voldoende bedekt zijn.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
