De Griekse gastronomie is een van de beste, rijkste en meest gevarieerde ter wereld; het is een heerlijke mix tussen westerse en oosterse cultuur. Typisch eten neemt een prominente plaats in binnen de tradities van Griekenland.
Verse groenten, vis en schaaldieren nemen, naast lamsvlees, een belangrijke plaats in in de keuken. Hoewel alles zal variëren afhankelijk van het seizoen en de geografische regio waar u zich bevindt. We gaan het gehemelte proeven terwijl we genieten van de beste typisch Griekse maaltijden.
1. Griekse salade (horiatiki)
We beginnen onze tour langs de Griekse fornuizen met deze frisse en heerlijke Griekse salade, aanwezig in praktisch alle maaltijden.
Gemaakt met vers geoogste komkommers en tomaten, maar ook gesneden uien, fetakaas en olijven. De dressing is naar keuze en kan azijn, zout, olijfolie en peper zijn.
2. Dolmadakia of dolmades
Dit gerecht bevindt zich tussen de typische Griekse gerechten. Het wordt meestal als voorgerecht geserveerd en is gemaakt met druivenbladeren of snijbiet bereid met een vulling die bestaat uit rijst, lamsvlees, pijnboompitten, rozijnen, aromatische kruiden en specerijen.
Het kan vergezeld gaan van wat sauzen, waaronder yoghurt of traditionele tzatziki; plus stukjes komkommer, tomaat en fetakaas. Serveer ze idealiter koud.
3. Musaka
Dit is een van de lekkerste typisch Griekse maaltijden die uit hun fornuis komen. Het is een gerecht dat lijkt op Italiaanse lasagne, maar in plaats van pasta worden aubergines als basis gebruikt.
Het is een traditioneel gerecht van oude datum, erg sappig en romig; een compleet gerecht dat niet veel begeleiding nodig heeft.
Heel klein rundergehakt wordt gekookt in een tomatensaus en vervolgens op lagen gesneden aubergines gelegd en ondergedompeld in een zeer romige bechamelsaus om uiteindelijk in de oven te doen.
4. Gegrilde sardientjes
In Griekenland maakt vis deel uit van het hele dieet van de inwoners en een van de typische voedingsmiddelen is gegrilde sardientjes.
De sardines worden gekookt op hete kolen tot ze gaar zijn. Daarna wordt er citroensap bovenop toegevoegd en zijn ze klaar om te eten.
Een heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden gerecht om op elk moment van te genieten tijdens uw bezoek aan Griekenland.
5. Gyros
Dit is een van de meest populaire typisch Griekse maaltijden in dit prachtige land. Het is ook een erg lekker en goedkoop gerecht.
Het gaat om vlees dat wordt gekookt aan een verticaal draaiend spit, daar komt de naam vandaan.
Plakjes rosbief worden op pitabroodje gelegd met andere ingrediënten zoals uien, tomaten, sla, frites en yoghurtsaus of de typisch Griekse tzatziki; al deze ingrediënten geven het een unieke, voortreffelijke smaak.
Bij elke eetkraam op straat kun je een heerlijke gyros proeven als je Griekenland bezoekt.
6. Dakos
Een typisch Griekse maaltijd die als aperitief wordt gegeten of ook als ontbijt kan worden geserveerd.
Het bestaat uit geplette tomaten, olijfolie en mizithra-kaas; dit alles goed gemengd wordt bovenop een biscotebrood (een zeer knapperig brood) geplaatst.
7. Griekse tomatengehaktballetjes (pseftokefedes)
Dit is een traditioneel Santorini-gerecht en is een van de typische Griekse gerechten. Het is zonder twijfel voortreffelijk en u zult het willen herhalen nadat u het hebt geprobeerd.
Het zijn gehaktballen die lijken op die van vlees, maar dit wordt vervangen door in stukjes gesneden tomaten die worden gemengd met ui, knoflook, rozijnen, eieren, bloem, munt, kaneel, peterselie, zout, peper. Dit alles komt samen om een deeg te maken waarmee de gehaktballetjes worden geassembleerd.
De gehaktballetjes worden door de bloem gehaald tot ze overlopen en worden gebakken in zeer hete olijfolie met de bedoeling ze van buiten goed bruin te maken en van binnen sappig.
Ze worden geserveerd met tomatensaus en gesneden ui; Ze kunnen ook bij pasta of rijst worden gedaan en een heerlijke maaltijd vormen.
8. Gebakken inktvis
Een heerlijk typisch Grieks gerecht is gebakken inktvis. Volgens experts is het beter om kleine inktvis te gebruiken om dit gerecht te maken, omdat ze zachter en malser zijn.
De inktvis wordt schoongemaakt en in ringen gesneden, waardoor de tentakels heel blijven. Neem bovendien een beetje bloem en voeg peper en zout toe.
De inktvisringen worden door het meel gehaald, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn, maar zonder teveel; bak ze in hete olijfolie aan alle kanten goudbruin.
Als ze klaar zijn, worden ze bestrooid met een beetje fijn zout en geserveerd met in partjes gesneden citroen.
9. Tzatziki-saus
Dit is een typisch Griekse maaltijd die op tafel wordt gezet om als voorgerecht of als voorgerecht te worden genuttigd. een yoghurtsaus die perfect gemengd is met komkommer, citroen, peterselie en knoflook.
Bij gebruik als aperitief wordt het geserveerd met geroosterd brood waarop de saus wordt uitgespreid. Het wordt ook gebruikt om het naast het hoofdgerecht te zetten.
Het is een zeer frisse saus die zich gemakkelijk aanpast aan elk gerecht of als bijgerecht bij brood. Zorg er dus voor dat u deze prachtige saus probeert wanneer u Griekenland bezoekt.
10. Tiropita of Griekse gepaneerde kaas
Tyropita is een heerlijke typisch Griekse maaltijd die als voorgerecht wordt geserveerd. Het is gemaakt van filodeeg, dat is gevuld met een mengsel van kaas en ei.
Het is een hartig gebakje gemaakt van laagjes filodeeg en waarop een vulling bereid met kaas en eieren wordt geplaatst. Zodra dit klaar is, wordt het naar de oven gebracht om te koken en bij het serveren wordt het met een beetje honing ondergedompeld.
11. Grieks roerbakgerecht
In onze lijst met typisch Griekse maaltijden nemen we de Griekse wokgerechten op. Dit bestaat uit een gerecht van kalfsvlees in saus geserveerd met aardappelen.
Het is een aangename verrassing wanneer u een sofrito bestelt, omdat deze niet lijkt op degene die we in het Westen vaak kennen. De basissaus is gemaakt met onder andere uien, paprika's en tomaten.
Griekse roerbak wordt gemaakt met rundvlees gekruid met veel knoflook en geserveerd met frites. Dit is een heerlijk gerecht dat je moet proeven als je Griekenland bezoekt.
12. Loukaniko
Het is een typisch Grieks gerecht, waarvan de naam komt van een oud gerecht uit de Romeinse tijd, "lucanica".
Het zijn worsten bereid met varkensvlees en op smaak gebracht met sinaasappelschil en venkelzaad. Ze worden vaak aan het roken gebracht.
Een verscheidenheid van deze worsten wordt bereid met varkensvlees gekruid of gekruid met groenten.
13. Saganaki
Dit gerecht, dat deel uitmaakt van de typische maaltijden van Griekenland, is heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, maar het is echt heel lekker en je moet het proberen als je in Griekenland bent.
Het bestaat uit halfharde kaas, die overloopt voordat hij wordt gebakken; het idee is dat het een kaas is die smelt van warmte.
Bij het serveren wordt het gecombineerd met verse groenten, een beetje citroensap en een vleugje peper.
Als je het Griekse recept trouw wilt volgen, is de ideale kaas de zogenaamde "helloumi", een typisch Griekse kaas gemaakt van geitenmelk.
14. Exohiko
Een gerecht dat deel uitmaakt van typisch Griekse maaltijden is een festival van smaken, allemaal dankzij de combinatie van het bladerdeeg van het deeg met fijngehakt lamsvlees, spinazie en kaas.
Sommigen bereiden een verscheidenheid aan exohiko met kip in plaats van lamsvlees. Het wordt geserveerd met een salade van rucola en tomaat, plus wat lichte Griekse saus.
Het eten van exohiko zou letterlijk genieten van Griekenland.
15. Kleftiko
Lamsvlees is een erg populair vlees in Griekenland en wordt veel meer gegeten dan rundvlees. Een van de typische Griekse gerechten wordt bereid met lamsvlees.
In het verleden werd lamsvlees gekookt in aardovens, dit waren kleine gaatjes die in de aarde waren gemaakt. Momenteel wordt het gekookt in conventionele of houtgestookte ovens en in een zeer langzaam kookproces.
Het vlees wordt voor het koken op smaak gebracht met citroensap en veel knoflook. Het kan worden geserveerd met geroosterde aardappelen en tomaten.
16. Helloumi-salade
Helloumi is een witte kaas, bereid met geitenmelk, met een onmiskenbare witte kleur en unieke smaak; Zeer populair bij Grieken en bezoekers.
De salade bereid met deze kaas in stukjes gesneden en gebakken vergezeld van ui, tomaten, rauwe spinazie en diverse zaden. Het is een van de favoriete voedingsmiddelen van vegetariërs.
Helloumi-salade is een van de typische Griekse maaltijden met de smaak van de Middellandse Zee, fris en vrolijk.
17. Souvlaki
Lams- of kalfsspiezen zijn een van de typische Griekse gerechten; het is gebruikelijk om ze te bereiden door stukjes ui en groene paprika tussen de stukken vlees te steken.
Souvlaki wordt ook alleen bereid met de stukjes vlees, een beetje kleiner en gewikkeld in een pitabroodje, waar naast gehakte uien, tzatziki-saus, in plakjes gesneden verse tomaten en paprika's worden gedaan.
18. Taramosalata
Een gerecht dat als voorgerecht of aperitief kan worden genomen en onderdeel is van typisch Grieks eten. Het is de taramosalata en wordt bereid met viskuit.
De naam komt van het belangrijkste ingrediënt, tarama. Dit zijn karperkuit die zijn gezouten en gezouten.
Karperkuit wordt gemengd met paneermeel, citroensap, ui, knoflook, zwarte peper, olijfolie en - soms - kleine stukjes geroosterd brood in reuzel of olie.
Deze bereiding wordt als smeermiddel op boterhammen of bij groenten als komkommers, tomaten, olijven en paprika's gegeten.
Naast karperkuit wordt ook kabeljauwkuit en soms een andere vissoort gebruikt om taramosalata te maken.
19. Spanakopita
Typisch Grieks eten dat als aperitief wordt genuttigd en in sommige gevallen ook als ontbijt wordt geserveerd. Het is erg populair in het hele land. Stop daarom niet met het proberen ervan als u in Griekenland bent.
Het bestaat uit een hartige cake bereid met filodeeg en is gevuld met een mengsel van spinazie, feta of ricotta, eieren, ui of bieslook, kruiden en specerijen.
Het wordt gemaakt door de vulling op lagen filodeeg te leggen, bevochtigd in olijfolie of boter en gekookt in een grote koekenpan. In diezelfde koekenpan worden de porties gesneden om te serveren.
Sommigen bereiden de cakes individueel voor. De kleur van deze taarten is goudkleurig als ze gaar zijn.
Soms is het gemaakt met een mengsel van kazen of wordt de fetakaas vervangen door iets anders dat zacht, fris en een beetje zout is.
In het vastentijdseizoen wordt een versie van de spanakopita bereid waarbij zuivel en eieren worden verwijderd en vervangen door groenten en groenten.
20. Gemistá
Groenten in Griekenland zijn meestal erg vers en smakelijk, dat is de reden waarom sommige ervan worden gebruikt om typisch Griekse maaltijden te bereiden.
Tomaten en paprika's worden gebruikt om gemista te bereiden, die worden gevuld met een mengsel van rijst en kruiden om in de oven te koken.
U kunt ook courgette en aubergine selecteren om te vullen. Het is een typische zomermaaltijd. Het wordt geserveerd met frietjes.
Er zijn variaties in de vulling en hier kun je lamsgehakt, kaas en spek aan toevoegen. Je kunt ook een vulling maken die rozijnen en pijnboompitten bevat.
21. Kolokithokef jou
De naam van dit heerlijke typisch Griekse eten is een beetje ingewikkeld om uit te spreken, daarom worden ze gewoonlijk courgette beignets en fetakaas genoemd.
Het is een heel smeuïg en smakelijk gerecht, heel gemakkelijk te bereiden, zonder ingewikkelde ingrediënten of lange of saaie processen.
Gedroogde geraspte courgette wordt gebruikt om te mengen met uien, kruiden, fetakaas, geitenkaas, bloem, eieren, paneermeel, zout en peper.
De ingrediënten worden één in een kom toegevoegd om een homogeen mengsel te maken, dat in porties en in veel hete olijfolie wordt gebakken.
Om ze te serveren, worden ze vergezeld van yoghurtsaus, partjes citroen of tzatziki-saus.
22. Kritharaki
Dit typisch Griekse eten wordt bereid met een soort pasta die in Griekenland wordt gemaakt. Het is een pasta die qua vorm een zekere gelijkenis vertoont met langkorrelige rijst.
De bereiding bestaat uit het mengen met tomatensaus; walnoten of kip, nootmuskaat en erwten
Het wordt geserveerd met feta of geitenkaas bovenop, evenals basilicumblad en een paar druppels olijfolie.
23. Avgolemono
Dit gerecht behoort tot de typische Griekse maaltijden en heeft een dubbele functie. Het kan worden gebruikt als saus bij dolmades of groenten zoals artisjok en het kan ook als soep worden geserveerd.
Bij gebruik als soep wordt kippen-, vlees-, vis- of groentebouillon gebruikt. Een mengsel van losgeklopte eieren en citroensap wordt eraan toegevoegd wanneer het van het vuur wordt gehaald om te voorkomen dat er klontjes ontstaan of dat het ei gaat koken.
In de zomer wordt het geserveerd als koude soep. De consistentie is ietwat dik en als het nodig is om het meer te verdikken, wordt een beetje zetmeel toegevoegd.
24. Kef je
Het zijn de heerlijke gehaktballen en ze zijn een typisch Grieks gerecht; Ze zijn erg populair en worden geserveerd in elk eetcafé of in Griekse bars waar ze keftedakia worden genoemd.
Griekse gehaktballetjes zijn aanwezig bij alle feesten en partijen en zijn heel gemakkelijk te bereiden.
Ze kunnen worden gemaakt met rundvlees, varkensvlees of misschien lamsvlees, aromatische kruiden en specerijen. Elke kok heeft zijn eigen manier om kefou te bereiden.
Om ze te serveren, worden ze vergezeld van rijst of gebakken aardappelen, samen met yoghurtsaus, tzatziki-saus of melitzanosalata.
25. Pastitsio
Pastitsio is een typisch Griekse maaltijd gemaakt met pasta die in de oven wordt gekookt. Het gerecht wordt bereid door pasta in laagjes te leggen op een schaal waarop gehakt en veel bechamelsaus worden geplaatst. Nadat het is bereid, wordt het naar de oven gebracht om te koken.
Het is een maaltijd om op elk moment van het jaar van te genieten en wordt geserveerd met een gemengde groene salade op smaak gebracht met olijfolie van eerste persing en wijnazijn.
26. Griekse Fava
Het is een heerlijk groentegerecht gemaakt met gespleten gele erwten. Dit gerecht behoort tot de typisch Griekse maaltijden en is erg populair op het eiland Santorini, hoewel het in het hele land algemeen wordt geaccepteerd.
Griekse fava is een romige stoofpot met een unieke smaak. Daarnaast is het een ideaal voer voor de winterdagen, want bij dalende temperaturen is een gerecht nodig dat warmte afgeeft.
Het wordt geserveerd als voorgerecht of als saus besprenkeld met een scheutje extra vierge olijfolie.
27. Wij zijn deze karvouna
Vis maakt deel uit van typisch Griekse maaltijden en in dit geval is het zalm. Een heerlijke maaltijd waar u zeer tevreden van zult zijn als u ervan geniet in Griekenland.
Het gerecht bevat geroosterde zalmfilet die op smaak zijn gebracht met een saus gemaakt met citroensap, partjes citroen en olijfolie. Dit gerecht wordt geserveerd met frites, yoghurtsaus of caesarsaus en erwten.
28. Fasolada of bonensoep
Dit gerecht is niet alleen een van de typische Griekse gerechten, maar heeft ook een grote traditie onder de inwoners van het land. De voorbereiding is heel gemakkelijk en eenvoudig
De fasolada wordt bereid met goed gekruide bonen, limabonen of bonen zodat ze een zeer aangenaam en opvallend aroma hebben.
Het wordt veel gegeten in het winterseizoen en elke regio heeft zijn eigen bereidingswijze, maar altijd met een voortreffelijke en onvergetelijke smaak.
29. Papoutsakia Aubergines
"Papoutsakia" betekent "kleine schoenen" in het Grieks en dit gerecht is genoemd naar de gelijkenis met een kleine schoen.
Groenten behoren altijd tot de typische Griekse gerechten. Nu zijn de aubergines aan de beurt, die dit keer gevuld zijn met gehakt gegarneerd met gehakte uien, peterselie, olijfolie, witte wijn, bechamelsausen, zout en peper. Eenmaal gevuld met het vleesmengsel, worden ze bedekt met kaas en in de oven geplaatst.
30. Mezzedes
Het woord mezzedes verwijst naar de vereniging van verschillende kleine gerechten die in de Griekse keuken als voorgerecht worden geserveerd. Deze gerechten zijn zeer gevarieerd en vormen een typisch Griekse maaltijd.
De meest voorkomende en frequente mezzedes zijn hamburgers in Griekse stijl, hummus, melitzanosalata, tyropita en taramosalata. Ze worden vergezeld van komkommer, tzatziki-saus, muntblaadjes, gehakte knoflook en citroensap.
31. Baklavas
Dit heerlijke Griekse dessert is inbegrepen bij de typische maaltijden en is iets unieks. Nadat je het hebt geprobeerd, zul je zeker om meer vragen.
Baklava is gemaakt met filodeeg, noten, boter en suiker. Het filodeeg en de walnoten worden gebakken en vervolgens wordt de zoete siroop zo gegoten dat het knapperige filodeeg volledig doorweekt is. Het is misschien wel het meest populaire en bekende Griekse dessert ter wereld.
32. Halvas
Dit heerlijke Griekse dessert bevat geen zuivelproducten, geen boter of eieren. Om halvas te maken hoef je alleen griesmeel, olie, suiker en water te combineren.
Halva is een griesmeeldessert met veel zoete siroop en stukjes noten die het bijzonder knapperig maken.
33. Loukoumades
Een smakelijk dessert dat bestaat uit kleine hapjes gebakken deeg van een mooie gouden kleur die bestrooid zijn met zoete siroop, kaneel en noten.
Aan de buitenkant zijn ze geroosterd en knapperig, terwijl ze erin bijten, de binnenkant is zacht en luchtig.
34. Galaktoboureko
Het is een van de oudste Griekse desserts. Als je het eet, bijt je in een knapperige textuur die in je mond verandert in iets heel sappigs.
Het wordt bereid met filodeeg gevuld met wat romige en aromatische custard of zoete siropen, ondergedompeld in gesmolten boter.
35. Retsina-wijn
Een drankje met meer dan 2000 jaar oud en dat alle rituelen uit de tijd van het oude Griekenland bewaart.
De containers die het bevatten, zijn verzegeld met hars van de pijnboom. Dit is om te voorkomen dat er lucht in de wijn komt tijdens het rijpen of verouderen; Bovendien geeft de hars de wijn zijn aroma.
Het is een perfecte wijn wanneer gerechten gegarneerd met dille, munt of rozemarijn bij de maaltijd worden aangeboden.
36. Griekse yoghurt
In Griekenland is yoghurt een toetje voor bij het ontbijt of 's avonds. Het is erg romig en erg zacht. Als ontbijt wordt het geserveerd met vers fruit, noten en honing.
Wanneer u Griekenland bezoekt, mag u de kans niet missen om de smakelijke en unieke Griekse yoghurt te proeven.
37. Ouzo
De drank die alle Grieken drinken is gemaakt met anijs. Het wordt aan het einde van de maaltijd of halverwege de maaltijd geserveerd en mag niet worden afgewezen, ook al is het niet erg naar de smaak van het diner.
38. Griekse koffie
In Griekenland wordt de koffie niet gefilterd, de gemalen koffie wordt met het water gekookt in een speciale pot voor dit doel genaamd "briki".
Eenmaal gekookt, laat het een paar minuten rusten en serveer het direct in de kopjes naast een glas koud water. In Griekenland is koffie een poeder met de textuur van bloem.
39. Cafe freddo cappuccino
In tegenstelling tot klassieke Griekse koffie is dit een koffie die koud wordt gedronken, met een zeer diep schuim dat lijkt op dat van cappuccino; de bodem van het glas waar het wordt geserveerd bevat ijs.
Het is een leuke manier om koffie te drinken in Griekenland en het is heel gemakkelijk om eraan verslaafd te raken. Mis de kans niet om een heerlijke freddo cappuccino te proeven terwijl je in Griekenland bent.
40. Grieks bier
De bieren in Griekenland worden voornamelijk geïmporteerd; Er zijn echter enkele merken uit het land die producten aanbieden die zelfs in andere landen kunnen worden meegenomen.
De meest prominente hiervan is Mythos-bier, dat sinds 1997 in Griekenland wordt gemaakt bij de Mythos-distilleerderij. Het is een mooie gouden kleur, pils-type.
Het alcoholgehalte is ongeveer 4,7% en is te vinden in de Verenigde Staten, Canada, Australië en Taiwan.
Wat is het traditionele eten van Griekenland?
Er zijn veel traditionele gerechten in Griekenland, waaronder geroosterd lamsvlees, gyros, taramasalata, Griekse salade, musaka, pastitsio, spanakopita, enz.
Wat eet je typisch in Santorini?
In Santorini is de Griekse fava traditioneel, een heerlijk groentegerecht dat wordt bereid met gespleten gele erwten. Het is het ideale voer voor de koude winter. Evenzo is het gebruikelijk om pseftokefedes of tomatengehaktballetjes te krijgen; Deze zijn vergelijkbaar met gehaktballen, maar in blokjes gesneden tomaten worden gebruikt om ze te bereiden. Evenzo zijn ze erg populair en traditioneel in Santorini.
Wat eten Grieken als ontbijt?
De Grieken nemen in hun ontbijt producten op zoals zuivelproducten, vers fruit, noten, olijfolie, toast met fetakaas en olijven, gekookte eieren, fruitjam, thee, koffie, yoghurt, honing, spanakopita.
Wat zijn Griekse gyros?
Grieks gyros-eten is erg goedkoop en lekker. Het bestaat uit vlees dat aan een verticaal spit wordt gekookt; Eenmaal klaar, worden plakjes van dit vlees op pitabroodje gelegd met sla, gehakte uien, plakjes tomaten, sauzen en frites. Het wordt gerold geserveerd of met alle ingrediënten op het brood. Het is een voedingsmiddel dat in elke straatkraam in alle delen van Griekenland te vinden is.
Wat kun je eten in Athene?
In Athene, de hoofdstad van Griekenland, kun je veel van de typische gerechten van het land eten, zoals Dolmades, Griekse salade, gebakken inktvis, musaka, tzatziki, gegrilde octopus, onder anderen.
Typisch eten van Griekse desserts
In Griekenland is er een grote verscheidenheid aan desserts, waaronder we de volgende kunnen noemen: baklava's, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa en feta me meli.
Grieks eten recept
Musaka
De ingrediënten om dit gerecht te bereiden zijn aubergines, gemalen of gehakt, tomaten, groenten en bechamelsaus. Het vlees wordt bereid met de groenten en tomaten. Aubergines worden langwerpig gesneden. In een bakje voor de oven wordt onderin een laag aubergines gelegd en het voorbereide vlees erop gelegd, ondergedompeld in een beetje bechamelsaus. Het proces wordt herhaald tot het klaar is met een flinke hoeveelheid bechamelsaus bovenop de bereiding. Het gaat naar de oven en het is klaar om te serveren.
Typische drankjes uit Griekenland
Typische en traditionele Griekse dranken zijn ouzo, retsinawijn, Griekse koffie, raki, metaxá of Griekse cognac, cappuccino, freddo-koffie en bier.
Typisch eten uit het oude Griekenland
Olijfolie is het oudste voedsel dat door de Grieken werd geconsumeerd, samen met brood gemaakt met tarwebloem of gerstemeel, evenals wat vers en gedroogd fruit; gezouten vis en kazen.
Griekse gastronomische geschiedenis
De Grieken werden heel vroeg wakker en hadden een ontbijt dat voornamelijk bestond uit stukjes brood gedoopt in wijn en wat olijven en vijgen konden toevoegen. Groenten waren niet erg gemakkelijk te vinden en ze waren duur. Daarom aten ze vooral bonen en linzen die als puree werden bereid.
Ze aten veel ui en knoflook, ook kazen, vooral de leden van het leger. Vlees was schaars en als het beschikbaar was, was het varkensvlees.
In de steden werd het meest gegeten van vis en brood, maar ook van weekdieren, inktvis, inktvis en schelpdieren in het algemeen.
De desserts bestonden uit vers of gedroogd fruit zoals dadels, vijgen, walnoten, druiven of wat zoetigheid gedoopt in honing.
Typische producten van Griekenland
Onder de belangrijkste typische producten van Griekenland kunnen we noemen:
- Olijfolie: wordt beschouwd als een van de beste olijfoliën ter wereld.
- Griekse wijnen zijn erg beroemd en van uitstekende kwaliteit; het zijn exportproducten.
- Griekse azijn is een van de beste ter wereld, gewonnen uit druiven is wijnazijn.
- De aromatische kruiden zijn van buitengewone kwaliteit en er is een grote variëteit voor alle smaken, zoals munt, oregano, linde, salie, bergthee, en er zijn er vele.
- De kruiden voor kruiden zijn prachtig en een van de meest gewilde zijn saffraan, sesam en komijn.
De Grieken hebben ons veel geschiedenis, constructie en cultuur nagelaten, maar bovenal hebben ze ons uitstekende smaken nagelaten om onze smaakpapillen te verrukken. Vond je dit eten lekker? Als u iets moet toevoegen, kunt u dat doen in het opmerkingengedeelte.
Deel dit bericht met je contacten, zodat ze informatie kunnen krijgen en aangemoedigd worden om een reis naar Griekenland te maken.
