RECEPT OM CHONITAS TE BEREIDEN

Send

Hou je van quesadilla's? Zorg ervoor dat je dit recept volgt om chonitas te bereiden, een zeer rijke soort quesadilla die het koken waard is.

INGREDIËNTEN

1/2 kilo goed deeg voor tortilla's
Zout
Olie om te frituren

Voor de champignonvulling

2 eetlepels maïsolie
3 eetlepels fijngesneden ui
1 teen knoflook fijngehakt
2 laurierblaadjes
Knoflookzout, uienzout, Maggi-saus en worcestersaus naar smaak
300 gram champignons schoon en in plakjes

Voor de kaasvulling

300 gram geraspte oude kaas

Voor de rajasvulling

2 eetlepels maïsolie
3 eetlepels fijngesneden ui
1 teen knoflook, fijngehakt
Knoflookzout, uienzout, Maggi-saus, Worcestershiresaus en peper, naar smaak
5 poblano-paprika's geroosterd, geschild, uitgehakt en in dunne plakjes gesneden

VOORBEREIDING

Het deeg wordt vermengd met een beetje zout en er worden vierentwintig kleine tortilla's van gemaakt, deze worden gevuld met de verschillende vullingen en ze worden gebakken tot ze een mooie gouden kleur krijgen. Giet af op absorberend papier en serveer op een bord, een van elke smaak, versierd met room en sla.

Paddenstoelvulling: Fruit in de hete olie de ui en knoflook, voeg de champignons, laurier, knoflook en uienzout, Maggi-saus en Engelse saus toe en laat alles goed kruiden.

Spleetvulling: Het is hetzelfde gedaan als bij de vorige vulling.

chonitasOnbekendquesadilla'sreceptRecept om chonitas te bereiden

Send