Als je een zoetekauw bent, bezoek dan zeker het Museo del Dulce, gelegen in het historische centrum van Morelia, waar je allerlei soorten zoetigheden uit de regio kunt vinden. U zult ook graag het model zien dat ons het verhaal vertelt van die heerlijke veelkleurige lekkernijen.
DE ATES
Met Europees fruit zoals peer, appel, perzik en kweepeer die door de franciscanen naar het oude Valladolid werden gebracht, begonnen ze een opgeklopte zoete pasta te maken die de inwoners van de regio 'aten', en afhankelijk van het fruit dat werd gebruikt Ze noemden ze: membrillate, perate, etc., zonder de heerlijke guave te vergeten gemaakt met de meest Mexicaanse guave.
JE MAG DE SNOEPJES VAN ZAMORA NIET MISSEN
Als je op zondagavond Zamora passeert, probeer dan de slokdarm in de snoepwinkel van Esperanza, een dessert gemaakt van engelen. In de namiddag verschijnt op de markt het brood dat de vrouwen van Chilchota brengen, warm en goudkleurig, en gorditas van tarwe uit de naburige steden.
BEROEMDE SNEEUW EN ROOMIJS
Iets waar je in Pátzcuaro van kunt genieten is de beroemde "pastasneeuw", waarvan je kunt genieten in de portalen terwijl je door de Plaza Vasco de Quiroga loopt.
